国旅服务热线
中国国旅 > 法国旅游 > 法国旅游攻略 > 法国经典美食——鹅肝

法国经典美食——鹅肝

发表于 2014-09-03 13:35
世界三大美食之中,法国美食即占有一席之地。法国美食的特色在于使用新鲜的季节性材料,加上厨师个人的独特的调理,完成独一无二的艺术佳肴极品,无论视觉上、嗅觉上、味觉上、触感、交感神经上,都是无与伦比的境界,而在食物的品质服务水准用餐气氛上,更要求精致化的整体表现。
在国内,法国菜所代表的是精致浪漫高雅和昂贵,真正名贵的法式料理,吃一餐可能达一人7千元左右,价格全赖菜肴的种类而定,由于法国菜极重视原料素材的新鲜上等,所以国内法国餐厅多半采用空运现吃的方式,吸引了许多老饕慕名而来,也造成了法国菜的价格居高不下的盛况。
法国菜的特色是汁多味腴,而吃法国菜必须有精巧的餐具和如画的菜肴满足视觉;扑鼻的酒香满足嗅觉;入口的美味满足味觉;酒杯和刀叉在宁静安详的空间下交错,则是触觉和味觉的最高享受。这种五官并用的态度,发展出了深情且专注的品味。
近年来,法国菜不断的精益求精,并将以往的古典菜肴推向所谓的新菜烹调法(Nouvelle Cuisine),并相互运用,调制的方式讲究风味、天然性、技巧性、装饰和颜色的配合。法国菜因地理位置的不同,而含有许多地域性菜肴的特法国北部畜牧业盛行,各式奶油和乳酪让人食指大动。南部则盛产橄榄、海鲜、大蒜、蔬果和香料。
 

法国线路推荐

  • 童梦奇缘法意瑞-法国深度12天12天

    【童梦奇缘法意瑞-法国深度12天】

    线路编号:GL18265 满意度99%出发日期每月多团

    休闲舒适:平均每日行程公里数不超过300公里 大主题乐园嗨翻天:巴黎迪士尼—欧洲本土古典宫廷气息般的梦幻快乐 两大体验馆寓教于乐:洛桑奥林匹克体验馆—穿越时空纵览百年奥运的成

    ¥18800
    查看详情
  • 荷兰-德国-法国-意大利-瑞士13日13天

    【荷兰-德国-法国-意大利-瑞士13日】

    线路编号:GL32228 满意度99%出发日期定期发团

    1.赠送价值120欧元的瑞吉山,感受琉森山中皇后的迷人风光 2.赠送价值75欧元的欧洲最大的皇宫——凡尔赛宫,感受皇室尊贵生活 3.赠送价值45欧元的塞纳河游船,游览塞纳河沿途风光 4.赠送价

    ¥13500
    查看详情
  • 南法风情:法瑞意3国14天一价全含13天

    【南法风情:法瑞意3国14天一价全含】

    线路编号:GL17261 满意度99%出发日期每月多团

    ★【卢浮宫】特别安排【中文讲解器】,走进艺术殿堂,近距离观赏卢浮宫三宝“维纳斯”“胜利女神”“蒙娜丽莎” ★一价包含(含小费,含多项精彩自费) ★入内参观【凡尔赛宫】,含

    ¥17800
    查看详情
  • 意往情深:德法意瑞12日12天

    【意往情深:德法意瑞12日】

    线路编号:GL17267 满意度95%出发日期定期发团

    ★去程直飞,北出南进,不走回头路 ★一价包含(含小费,含多项精彩自费) ★精致意大利行程:精心设计游程结合世界遗产,与您一探世界瑰宝、文化传承,丰富您的游趣。行程精心安排

    ¥19800
    查看详情
  • 荷德法瑞意5国13天12天

    【荷德法瑞意5国13天】

    线路编号:GL17259 满意度95%出发日期定期发团

    搭乘南方航空公司优质客机直飞欧洲 享受舒适的飞行旅程 精心安排世界闻名的“水都”—威尼斯,造访永恒之都~罗马 造访全球天主教会的总本源,也是全世界小的独立国~梵谛冈 佛罗伦

    ¥13000
    查看详情

法国游记

  • 斯特拉斯堡在哪,有什么好玩的景点 2014-07-21 09:24

    喜欢旅游的人都会认真考虑下一个我们要出发的地方在哪里,因为我们对自己所要去的地方要有一个全局的掌握,这样一来我们才不会在中途出现了什么状况的时候而手足无措。尤其是

  • 斯特拉斯堡旅游攻略 2014-07-21 09:24

    法国是一个让人无比期待的国家,因为它不仅有着浪漫的气息,还有像蒙娜丽莎一样的微笑,让人无法拒绝。我们去国外度假,不是简单地脑袋想一下就能去的,我们还必须做足功课,

  • 巴黎在哪,有什么好玩的景点 2014-07-21 09:23

    我们一看到巴黎,想到的就是它是浪漫的代名词,也是法国的政治、经济、文化、时尚之都,我们都知道的是它是世界上第一大时尚王国,每天都吸引着无数的其它国家和大洲的宾客去

  • 法国巴黎当地旅游攻略 2014-07-21 09:23

    世界之大,总有一个我们想去的国家或者城市,大多数人都会选择在工作之余出去旅游一下,缓解我们在工作上的压力,还可以增加我们的见识。如果去国外旅游,那么总有一个地方我

关于我们
联系我们
公司地址
加入我们
营业资质
产品服务
报名须知
付款方式
合同签署
邮递须知
旅游度假
出境旅游
海岛度假
国内旅游
周边旅游
相关产品
私人定制
签证办理
领事认证
邮轮度假
网站条款
版权声明
网站地图
友情链接

官网微信

国旅官方微信

客服电话

400-690-6676

服务时间:周一至周日9:00-24:00