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    乌兹别克斯坦风土人情,乌兹别克斯坦注意事项

    来源:中国国际旅行社发布时间:2014-01-14

乌兹别克斯坦(Uzbekistan)乌兹别克斯坦共和国的国旗由四种颜色组成,上蓝、中白、下绿、三条相等的长方形之间,由两条红色的长条相隔,上面蓝色靠旗杆处是一轮新月和12颗五星。国歌名叫《乌兹别克斯坦共和国国歌》。官方语言为乌兹别克语,俄语通用。首都是塔什干。人口有2,610万,属于多民族国家。国土面积44. 74万平方公里。地理位置在中亚腹地,自然资源丰富,黄金、石油、煤炭、天然气、铀、铜、钨等矿产资源很多。
1.相见礼仪
乌兹别克斯坦的社会风气很好,所以,人们的礼仪修养很高,男性见面时,多用握手,但在握手之前要把右手放在胸前鞠躬。女性的习惯是拥抱,但也要在拥抱前把右手放于胸前鞠躬。长辈可以亲吻晚辈的面颊或额头。如果去乌兹别克斯坦人家里做客时,要客随主便,如果端来饮料就喝一点,如果端来吃的就吃一点,这才算礼貌。与人交谈时,要保持恭敬态度,不能吐口水、吐痰,不能打嗝、咳嗽。
2.仪态礼仪
在大庭广众的场合里,要求穿戴必须整齐,行为举止文雅。如果穿着背心、短裤之类的服装,就不能到别人家里去,更不能进清真寺,也不能到公共场所里去。在穆斯林做礼拜时,不准别人乱走动,大声说话。
3.服饰礼仪
乌兹别克人的服饰特点是喜欢戴绣花帽,色彩鲜艳,做工精致.绣花图案很多,帽子的样式也很多。不论男女都喜欢戴。不过,妇女还要围头巾,越年轻越花哨,越年老越素白。妇女身穿连衣裙的为多,年轻人爱穿多褶的,色彩鲜艳;年老的多为黑色或咖啡色。她们最喜欢脚穿绣花皮鞋,非常美丽,外加套鞋,即皮鞋,又在雪雨天当雨鞋。妇女们特别喜欢装饰品,如项链、耳环、手镯、戒指等。男人们多穿袍子,腰间要系腰带,腰带实际上是个三角形绣花巾。衬衣的领口、袖口、前襟口多绣有花纹或花边。老年人内衣多为白色,长袍多为黑色,一般都穿皮鞋。
4.饮食礼仪
乌兹别克斯坦人主要以肉、奶、米、面为食,做法很多,食品味道鲜美,蔬菜较少,果品也不多。在日常生活中,他们常吃的面食有馕、面条等,面条的做法有凉面条、拉面条、机器面条、手擀面条等;常吃的米饭有大米饭、手抓饭;常吃的肉食有烤肉、烤肉包子、肉汤等,有牛、羊、马肉,还有奶油、酸奶、奶茶等常用品。土豆烧牛肉他们很喜欢吃。有一些特殊的食品,如把米饭、熟肉、酸奶、洋葱混合后,放上胡椒粉,再浇肉汤。这种混合饭味道好,营养全。他们的抓饭品种多,很有特色,有素的、有甜的、有肉的,因佐料不同,味道和营养也不同。老年人饭前先要做宗教礼仪,叫“都瓦”。在家里吃饭时,长辈居上席,晚辈居下席,小孩和妇女分开另席吃饭。
5,旅游礼仪
乌兹别克斯坦的自然风景和人文景观非常丰富。首都塔什干是旅游中心,交通便利,该地是很古老的历史名城,相传在公元前二世纪就有村镇,手工业和商业都很发达,是古代欧亚贸易的必经之地,故称为中亚文化中心。现在该地有石油,地质矿产、农业、水文等研究机构。撒马尔罕的名胜古迹更多,有著名的古尔——艾米尔陵墓、沙赫静达陵墓、兀鲁伯天文台、铁木尔帝国的宫殿等。希哈拉人称中亚“小麦加”,是伊斯兰教的研究中心,有不少神学院和伊斯兰教的高等学府。此历史名城世界著名,1993年被列为世界文化遗产。契雅尔巴扎集市是能工巧匠的集中地,民间工艺品很多,很精美,尤其是地毯、珠宝、陶器、工艺美术品等都是精品、上品,这里是游人必到之处。特别要注意保护环境,严格禁止在寺院、墓地、水源、古迹、自然风景区洗浴和倒污物。
6.婚丧喜庆礼仪
乌兹别克斯坦人婚姻关系宗教色彩较浓,规定男女双方都是信奉伊兰教的信徒,不能与其他民族、宗教的人有婚姻关系。他们的习惯是在亲戚之间通婚,如姑表、姨表、堂兄妹之间均可结成婚姻关系。亲事一般都是包办性质,先由男方父母规定对象,再请媒人正式提亲,然后举行订婚仪式,商定彩礼及其他婚典费用,一切都决定好之后再给媒人送礼,以示感谢。传统婚礼要举行四天,第一天到女方家庆贺,费用由男方支付,晚上阿訇诵读《古兰经》,新娘打扮好以后,由女亲戚陪伴去婆家。第二天在男方家庆贺。庆贺次序是:第一天在女方家以女客为主,第二天在男方家以男客为主。特别是第二天晚上要揭面纱,由新娘家的女性亲戚进行,一旦新娘的真面目显露于广众面前,欢乐的气氛达到了高潮。第三天,由新娘的父母招待客人,以示庆贺和感谢。第四天,由新郎父母款待宾客,赠送礼品,以示婚礼告罄。
乌兹别克斯坦人过去有一夫多妻的传统,早婚现象也很普遍,丈夫要想离婚无须任何根据,只要说一声就可以了,妇女没有离婚自由权。现在,男女在婚姻上自由权很大了,可以自由恋爱,男女双方的权利平等的现象也越来越普遍。
特别要指出的一点是:在迎亲、送亲过程中,常常遇到拦路,嬉戏者,这时不得生气,要用糖果食品,手帕等礼物化解、劝说。凡是来到女方家或男方家的客人,不论男女老幼,一律当作贵客招待,不得轻视、慢待。
7.主要习俗
乌兹别克斯坦人有两大专长和两大特点。两大专长是能歌善舞和刺绣工艺。每逢节假日都要跳舞唱歌,有大型的、集体的、有个人的、家庭的,形式很多。他们用的床单、枕套、帽子、衣服等都有绣花,一般都很精美,还有最具盛名的绣花盘,工艺精巧。
两大特点是:一是取暖的坑炉特别,有叫火塘,即在屋中央挖一大坑,里面放炉生火,又做饭,又取暖。取暖不是一般取暖,而且坑沿上搭上木板,人可以睡在木板上,像是木头的炕一样,十分别致。另一个特点:孩子多,每家多到几十个,少则几个。由于没有生育政策,人们的观念是多子多福,所以家家放开生育,孩子都很多,所以是世界上年轻人占比例很高的国家。
他们每年的宗教节日主要有肉孜节、古尔邦节、圣纪节,届时张灯结彩,讲经、赞扬穆罕默德的功绩,特别是清真寺里热闹非凡,有的清真寺里炸油香、宰羊、宰牛,有的聚餐,有的分成等份,来者每人一份,或每家一份。因此地盛产棉花,所以每年还有棉花节、歌咏节。此外,还有庆祝独立日,是政府组织的官方纪念性活动。还有一个特别的仪式叫苏麦克茉仪式,家家都要做甜粥,载歌载舞分送各家,人们视为上品。
8.主要禁忌
由于他们信奉伊斯兰教,所以忌吃猪、狗、驴肉和一切动物的血。吃饭时不能脱帽。对食物不能挑来挑去、嗅闻摸擦。饭前必洗手,洗手后禁止乱甩,要用毛巾擦干手。吃馕时不能拿整个馕往嘴里放。家里有少妇时,禁止外人进入。新婚夫妻的房子也禁止外人进入。

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