瑞士旅游享用美食

来源：中国国际旅行社发布时间：2011-09-21

    在洛桑老城区的一个餐厅里，我们喝到了瑞士酒。老板指着一位女侍应手中的酒，自豪地介绍说，“这是瑞士的美酒，Clos Des Moines Dezaley，是我们洛桑地区最棒的，还有冠军酒！”浅尝一口，酒体就跟日内瓦湖上的空气一样通透轻盈，酸度平衡，还充满果香，确实是款招人喜欢的白酒。奶酪火锅若非情况特殊绝不轻易尝试，于是餐厅为我们推荐了另外一种肉来吃，跟奶酪火锅差不多的吃法，只不过锅里的不是奶酪而是油——当地人把它称作“勃朗第烤肉”，端来一个装满油的小火锅，加热至油开，把牛肉块用一根细长的不锈钢针叉起来放进锅中，成熟度自己控制，可以蘸酱吃，也可以直接吃。兴许是餐厅提供的牛肉和油的质量非常高，只要不炸焦、不过老，这肉，怎么都好吃。
 
     有人说，，从Bern到日内瓦湖区的路线是风景最美的火车观光路线。果真如此！一路山丘连绵、牛羊成群、天朗气清。即便透过火车车窗，依旧可以看透光线在群山层峦之间的变幻——再出色的印象派画家也无法描绘出来。当一面宝石般翠绿的湖水进入眼帘，我们便进入日内瓦湖区了。不同于巴塞尔的阴郁厚重，这里阳光明媚，质感轻盈休闲。
 

　　洛桑当地菜