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大连旅游亲历海边“淘金者"

发表于 2014-01-19 19:07

大连旅游没有到过海边和下过海涂的人,是体会不到赶海的乐趣的,那是一种累死人的享受。在大连的海边经常可以见到一大片一大片的滩涂,海潮退落时,海水回撤七八百米,便成了一个大海滩。它像龙王打开的一个小宝库,各种海产品,像蛤蜊、海螺、螃蟹、小鱼、海菜、牡蛎、小虾等任你获取。在海边生活的人,每天就这么快乐地在海涂上劳动着,接受着大海馈赠给他们的宝藏。大连人赶海,是一种生活的获取,也是一种生活的乐趣。

在大连不少赶海人正在海边的沙滩和礁石上忙着挖蛤蜊、海蛎子等,其中有相当一部分是常年生活在大连的老年人,让人感受到了浓浓的大连本土气息。正在忙着挖海蛎子的几位大连告诉我,这个时候正是海蛎子等贝类海鲜最肥的时候,她们经常到海边赶海,为此还准备了专业的工具。赶海已经成了生活中的一部分,既收获了美味的海鲜又锻炼了身体。赶海中最简单的工具,一个铁桶,一把铲刀,拿什么的都有,但稍专业些的便是自己制造了。像凿海蜊子用的铁撬,就一柄单面却尖尖的榔头,锋利的角尖可以击开紧紧附着在石礁上的海蜊子皮,然后用铁皮做成的大指甲盖探入其壳内抠蜊肉和其汁。在紧靠的海里,能够捞到各种海菜,拿回家里用面搅拌后蒸着吃很好吃。

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