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那不勒斯旅游不来品尝一下这里的披萨就是最大的遗憾,在
意大利中部这里在美食界都是响当当的,披萨饼就是在这里发源的,传统上是严格的使用00号小麦粉和0号的酵母粉,才可以制成最正宗的披萨饼。在
那不勒斯的一些小的不起眼的披萨饼店,都有可能有着上百年的历史了,我们跟着国旅旅游团过来的旅店西对面就是一家披萨饼店,和一群游客们来这里品尝,了解到这家店的创始人已经退休在家,目前是他的儿子在经营着,同时他的孙子也在店里帮忙,可以说是家族企业了。这家店最受欢迎的地方不是说有一定的历史,而是性价比也比较高,一个两人吃披萨饼也就是在4欧元,要是折合人民币在30元左右,在国内,要是吃到这么正宗的披萨这个价格是吃不到的。而且种类特别多,不起眼的小店种类就是上百种了。根据不同种类的披萨饼,使用的烤箱也是不一样的,在那不勒斯旅游的时候,可以根据自己不同的口味选择不同的配料,大部分都是番茄酱和胡萝卜等制作而成的,
在制作披萨饼的时候,最不可少的就是奶酪,这里都是新鲜生产的圆圆的白白的。有的像元宵,还有的像小馒头,奶酪是奶加热之后结块,然后没有水分的。有些人对这个还是吃不惯的,我们也给家里人买了一些,算是当地的特产吧。
这里的美食还有咖啡,面包,饮食文化和我们中国相比还是有差距的,我的一个朋友就不太适合这里的口味,从我们来到这里,就一直胃不舒服,还总是觉得吃不够,喜欢吃快餐的人们应该比较能适应这里的食物。
从那不勒斯旅游回来,我就一直在想,要是能够在我们这里开一个这样的店,肯定可以吸引很多游客来这里品尝。想知道
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