海口特殊美食介绍

在海口，你很难走出星罗棋布的酒店餐馆的重围。“喝早茶”“下馆子”“吃夜宵”，从匆匆的人群中可以感觉到海口人对吃的讲究。海口“吃”表现出四大特点：新鲜、天然、奇特、丰富。

海口菜独具特色。菜的技法与粤菜差不多，但却以椰味见长：有琼州椰子蟹、椰奶鸡、椰汁东山羊、嫩椰百花盒、椰奶燕窝盅等。海味三珍，海口以清淡鲜活、原汁原味取胜。海南四大名菜（文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹）、临高乳猪、石山壅羊、曲口海鲜这些在海口都能吃到。还有各种虾、贝、鱼，应有尽有，让人大饱口福。
 

“吃”的景象壮观。在海口大清早海口市内各大小茶楼、餐厅、酒店就已食客如云，座无虚席，热闹的早茶景象会直到10点多，中午12点前后或至黄昏时分，各餐馆酒家又再度爆棚，一批批食客比肩接踵，蚁聚而来。晚上10点多，夜市又将一天“吃”潮推向高峰。街头小餐馆、小食摊推出的小炒、牛腩、鸡饭、清补凉、各式风味小吃美不胜收，令行人驻足。

煎生蚝是海南特色的小吃之一，蚝本身就生的比较漂亮，新鲜的蚝是那种金黄色海洋生物，，做熟之后是外焦里嫩，味道的鲜美是不用说的，想想都会流口水呢，不过一斤好像不是很多，但是您一定会被其美味吸引，来到海口这么美味的小吃您又怎么能错过呢，一定要珍惜机会，尝尝什么是正宗的煎生蚝。
 

海口甜薯奶是老少皆宜，刚听到这个名字我还以为是奶类，您可能也会和我想的一样，那您就大错特错了，样子像浓白的牛奶可是和牛奶是一点关系也没有的，这种米团入口之后十分的细滑，味道也很诱人，这种米团还可以根据自己的口味进行陶氏可以使咸的还可以是甜的，一切都是根据您自己的爱好。

海口的海胆是外形非常有趣的食物，因为其外形很像刺猬因此也有海刺猬的别名。这种海刺猬在文昌县的比较出名。海胆虽然长得不是很好看但是味道却是十分的鲜美，而且最重要的是有极高的营养价值，海胆的吃法也有很多种，可以生吃、盐渍海胆、冰鲜海胆甚至您还可以生吃，无论那种吃法都不会改变它给您带来的味觉上的享受。

网友推荐：

1、吃海鲜可以去南庄酒家、和友海鲜；

2、吃四大名菜可以到中国城和粤港潮，这两家做得较为正宗，当然价格不菲；想要价廉物美，龙昆南路定会让你满意，那里是海南菜馆汇集的中心。

3、羊肉火锅所取羊肉以石山壅羊为最，火山口的荔乡酒家是最佳选择。

4、白龙南路的塔光市场和金龙路也是当地有名的美食街。当地的小吃最好去博爱南路小吃街，在那里可以尝到海南粉(以海口粉为最佳)、煎棕等美味食品。