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海口特殊美食介绍

发表于 2013-08-14 15:43
海口,你很难走出星罗棋布的酒店餐馆的重围。“喝早茶”“下馆子”“吃夜宵”,从匆匆的人群中可以感觉到海口人对吃的讲究。海口“吃”表现出四大特点:新鲜、天然、奇特、丰富。
海口菜独具特色。菜的技法与粤菜差不多,但却以椰味见长:有琼州椰子蟹、椰奶鸡、椰汁东山羊、嫩椰百花盒、椰奶燕窝盅等。海味三珍,海口以清淡鲜活、原汁原味取胜。海南四大名菜(文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹)、临高乳猪、石山壅羊、曲口海鲜这些在海口都能吃到。还有各种虾、贝、鱼,应有尽有,让人大饱口福。
“吃”的景象壮观。在海口大清早海口市内各大小茶楼、餐厅、酒店就已食客如云,座无虚席,热闹的早茶景象会直到10点多,中午12点前后或至黄昏时分,各餐馆酒家又再度爆棚,一批批食客比肩接踵,蚁聚而来。晚上10点多,夜市又将一天“吃”潮推向高峰。街头小餐馆、小食摊推出的小炒、牛腩、鸡饭、清补凉、各式风味小吃美不胜收,令行人驻足。
煎生蚝是海南特色的小吃之一,蚝本身就生的比较漂亮,新鲜的蚝是那种金黄色海洋生物,,做熟之后是外焦里嫩,味道的鲜美是不用说的,想想都会流口水呢,不过一斤好像不是很多,但是您一定会被其美味吸引,来到海口这么美味的小吃您又怎么能错过呢,一定要珍惜机会,尝尝什么是正宗的煎生蚝。
海口甜薯奶是老少皆宜,刚听到这个名字我还以为是奶类,您可能也会和我想的一样,那您就大错特错了,样子像浓白的牛奶可是和牛奶是一点关系也没有的,这种米团入口之后十分的细滑,味道也很诱人,这种米团还可以根据自己的口味进行陶氏可以使咸的还可以是甜的,一切都是根据您自己的爱好。
海口的海胆是外形非常有趣的食物,因为其外形很像刺猬因此也有海刺猬的别名。这种海刺猬在文昌县的比较出名。海胆虽然长得不是很好看但是味道却是十分的鲜美,而且最重要的是有极高的营养价值,海胆的吃法也有很多种,可以生吃、盐渍海胆、冰鲜海胆甚至您还可以生吃,无论那种吃法都不会改变它给您带来的味觉上的享受。
网友推荐:
1、吃海鲜可以去南庄酒家、和友海鲜;
2、吃四大名菜可以到中国城和粤港潮,这两家做得较为正宗,当然价格不菲;想要价廉物美,龙昆南路定会让你满意,那里是海南菜馆汇集的中心。
3、羊肉火锅所取羊肉以石山壅羊为最,火山口的荔乡酒家是最佳选择。
4、白龙南路的塔光市场和金龙路也是当地有名的美食街。当地的小吃最好去博爱南路小吃街,在那里可以尝到海南粉(以海口粉为最佳)、煎棕等美味食品。
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海口旅游指南

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