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荷兰当地美食推荐

发表于 2014-01-18 18:35

 

荷兰是一个美丽开放的国家,很多人都想一辈子能去一次荷兰旅游。荷兰有着许多在蜚声整个欧洲的的时尚餐馆,讲究格调而又标新立意,让人赏心悦目,而最新发展起来一种生态纯天然烹饪潮流,让人在轻松舒适的荷兰旅游氛围中,享受一流食材制作出来的精美菜肴。今天小编就为大家推荐几种荷兰特色美食小吃:
北海的鲜肥海鲜
如果假期中,吃到新鲜的海鲜,在欧陆不可不选荷兰,这里可是周边国家都羡慕的海鲜天堂哦。还有诸如新鲜哈琳鱼(鲱鱼)之类具有荷兰特色的海鲜美味,连荷兰女王都上电视做广告呢。是不是很想亲自体验一下?
荷兰濒临北海,水产物种丰富,鱼类的供应十分丰盈,鱼类的营养价值高,对身体健康有益。鲑鱼、淡水鳕鱼,鳎鱼、银鱼样样鲜美,烹制方法有生食、蒸煮、炸和烟熏等等五花八门。在临海的海牙鹿特丹以及沿海的城镇,随处可以找到专门烹制鱼餐的著名餐厅。泽兰省以吃海鲜为主,尤其是贻贝(海虹)、牡蛎、鳎鱼和比目鱼。在那里,很多的餐厅都建在海边的高台上,因此荷兰旅游的游客可以选择观海的座位,一
边眺望整个沙滩,一边享受鲜美的海鲜。你知道吗?荷兰每年出产1亿多公斤的贻贝,一半以上都由泽兰省的伊尔斯克销往世界各地。
特色盐渍生鲱鱼
新鲜的生鲱鱼经过腌制后,加上洋葱丁和柠檬汁,一口一条,味道鲜美。每年五六月之交是鲱鱼的季节,新鲱鱼往往先发到各大酒店,以昂贵的价格卖给顾客们。慢慢鲱鱼多了,价钱就降了下来,普通人也可大快朵颐。每年6月的第二个星期六,荷兰都要举办一年一度的鲱鱼节。(很多荷兰旅游的游客冲着这个节日去的哟)节日期间,除了品尝鲜美的鲱鱼,还举行拍卖大会、狂欢会和帆船竞赛等,人们还要搬出珍藏几百年的古董火枪火炮鸣放。
节日当天清晨,数艘高桅杆帆船朝着席凡宁根码头驶来,这是鲱鱼船队。他们争先恐后将第一桶新鲜鲱鱼摆到拍卖大会。2011年一桶拍卖到了7万欧元,每年哪家公司拍到了第一桶生鲱鱼,将会登上各大报纸第二天的头版。拍卖所得的善款将用于慈善和城市环保事业。鲱鱼的味道足以让荷兰人兴奋和激动,甚至没有任何食物可以取代。荷兰科学家研究表明,鲱鱼不仅富含维生素D及钙质,而且含有丰富的不饱和脂肪酸,对预防心血管病有帮助,对大脑有保护作用。也是荷兰旅游必尝美食之一。
荷兰奶酪 ——世界最高品质奶酪
荷兰是世界上最高品质奶酪的出产国,也是世界上平均身高最高的国家。似乎二者不无联系。在日常生活中,无论是三餐还是零食荷兰人都不离开奶酪。
荷式煎饼
煎饼是荷兰最普遍也最受欢迎的风味餐点,去荷兰旅游的朋友可千万不要错过这一特色美食。荷兰的煎饼有点类似葱油饼或者鸡蛋饼。其基本材料也是面粉和鸡蛋,用水调和后放入平底
锅摊开,用小火慢慢煎成。其尺寸稍微小一点,可是荷兰人把煎饼的种类发挥得数不胜数,最出名的就有:蔬菜煎饼、奶酪煎饼、火腿煎饼、咸肉煎饼、鲜虾煎饼、苹果煎饼、桃子煎饼、巧克力煎饼、枫糖煎饼、冰激凌煎饼等等。一般咸的口味较适合东方人当作正餐来吃。不过一人份荷兰煎饼的份量对东方女孩子而言有点太多,所以可以大家一起点个几份不同口味的来尝一尝。可以用刀叉把整张煎饼切成小块,细嚼慢咽,或者直接用手指撕来吃,保证原汁原味。 
糖浆华夫饼
在荷兰,最有名的特产就是糖浆华夫饼,很多荷兰旅游的游客特别喜欢买回去吃或送人,经济又实惠。软饼中夹着蜂蜜糖馅,直接拿来吃会很甜。正确的吃法是泡在不甜的热红茶里,静待一会等蜂蜜糖软化再吃。红茶的涩味正好调和软饼的高甜度, 吃完后会爱上它的味道。糖浆华夫饼最正宗的出产地在豪达,这座同样出产美味奶酪的小镇。
每个国家都有各种各样的美食,荷兰的美食小吃当然不止以上那些,却是每个去荷兰旅游的人都应该品尝的,希望大家荷兰旅游美满顺利,能带的美食就带回来,不能带的就吃个够了再回来。
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