在
非洲的饮食文化里，你要了解的便是他们的吃饭习惯。在
非洲很多地方，大家吃饭都是用不上桌椅的，相对于我们习惯于用筷子而西方人喜欢使用刀叉，非洲人吃饭是用手抓的。吃饭的时候大家围成一个圈，用右手抓食自己面前的饭菜。对比于非洲人手抓饭的干净利索，像我们这些不属于非洲大陆的人来说吃饭的时候肯定会无所适从。所以在此之前大家可要做好心理准备。再者，在吃饭的时候，大家千万不能将饭菜撒到地上，这一点可是非洲人的忌讳，所以吃饭的时候要小心翼翼的。
非洲的饮食文化对于礼仪方面，在非洲长者为尊，在长者为离开的时候，晚辈们摇摇静静的等候，要是离席的话，必须向父母行礼才可以。在这里客随主便，客人要等主人吃晚饭才能一起离开。关于饭桌上，在不少地方吃饭也有着严格的礼仪，甚至吃的东西都有严格的规定。比如，吃鸡的话，当家人吃鸡脖鸡肝而鸡头鸡爪和鸡翅则是给孩子留的。在一些大型的宴会上，宾客和男人们吃的是牛肉而妇女则是吃杂碎，这些都是要分开煮食的。来到非洲之前，这些你是否已经了解了呢。
非洲的饮食文化里，主食的话一般是木薯芭蕉。作为一种适应性极强的生物，木薯即使在贫瘠的土地上也能生长。所以非洲的木薯产量是很高的，他的产量占据了世界的一半。有多重做法的木薯也是非洲的一道独特风味了。而芭蕉，非洲人并没有把它们当作一种水果，而是借此来饱腹。木薯芭蕉在非洲很是流行，但是作为另一种主要的食物，玉米也是不可缺少的。非洲人可能对玉米有着天生的喜爱，大街小巷都能闻到玉米的香甜。而非洲人的家常大餐便是一种叫做“乌嘎里”的用玉米制作的当家饭。制作方法特别的乌嘎里在锅中烘烤的最后阶段会让你闻到那久久不散的浓郁气味，让你的口水忍不住便要流下来了。在非洲当地待客的话可以没有大鱼大肉，但是唯独不可缺少了乌嘎里，来到非洲的朋友可以去尝试一下特殊制作的玉米大餐。
南非采资本主义自由贸易经济体系,第一世界与第三世界之交易习惯争奇斗艳,讨价还价,各凭本事,不论是在观光景点或大型卖场现场购物,或是在
开普敦岸边消費,乃至于自云雾弥漫之山区,从路边摊贩购买生鲜水梨。
充满创意之流行饰品不论在路边摊或店面中均有贩售
。你可以从路边摊叫卖之小贩手中买到肥皂石雕刻艺品,(在市中心热闹商区有许多条街道已经形成了长条的露天市场),或自食品店中购买咖哩馆饼,从跳蚤市场中购买到皮包、皮帶、彩绘鸵鸟蛋及各种书籍。
至于南非比较具有地方色彩之手工艺品,则可在艺品村及路边摊买到,路边摊贩售手工艺品乃南非乡间地区之一大特色,凤梨啤酒,乡野味十足之桌巾,鸵鸟蛋,光鲜耀眼之串珠项链或葫芦雕饰品,多的是令人惊喜的好东西。
通用的国际信用卡：Mastercard, American Express, Visa
商店营业时间： 周一至周五 08:30 - 18:00； 周六 08:30 - 15:00； 周日 08:30 - 13:00；
银行营业时间： 周一至周五 09:00 - 15:30； 周六 08:00 - 11:30； 周日休息；
餐厅小费： 一般习惯为消费额的 10% - 15%；
南非美食篇
南非的美食发源于Cape地区,长久以来,深受东西方以及非洲饮食文化的影响。今天,越来越多的非洲传统食物接二连三的进军美食市场,以迎合众多求新求变的各国食客。
首先,你可以常识以mopani虫为材料的Masonja;Tshuku 吃起来口感不错它是一种经过油炸的非洲白蚁;Xi Fu Fu Nu Nu香脆可口,你绝对猜不到那是烤过的蜣螂幼虫;Marog是菠菜;Ngwiri(野生蕃薯);Nkoanyi(碾碎的香烤Marula硬果);Sternatora(野生马铃薯泥);Nyama(露天火烤兽肉);Nyoshi(非洲风味的布丁);Grewia(丛林茶);还Xi Mongolwani(Mukatsanii蜂蜜);当然,餐后少不了一杯以shepherd's tree树根所烹煮的咖啡。上述佳肴听起来像是丛林求生的菜单,可不是吗?有机会拜访南非任何一个文化村,就可品尝这些传统美食,一并满足你的好奇心与勇气。值得一提的是,上列的每道菜都是ShangaanTsonga族的拿手料理。
南非最具影响力的传统美食首推马来料理。马来菜向来以调味的艺术而闻名,各种香料与调味料,如辣椒、荳蔻、肉桂、丁香等,运用的淋漓尽致。常见的马来海鲜如小龙蝦拼盘;以Dha|酱汁蒸煮的Masa|a鱼和Stokvis Bobotie。
肉系列的美食包括咖哩鸡、香辣优酪乳鸡、Tandoori鸡等。南非人的肉食以牛肉为主,最受欢迎的是bobotie,碎牛肉或羊排以特殊香料调味,再搭配风干桃子、杏果或葡萄干;这种典型的马来菜反映出,马来厨师已逐渐调整传统的
东方烹调方式,并适当运用南非当地的材料,以创造出崭新的南非美食。你也可以享受蕃茄咖哩羊肉,或是香气浓烈的香辣洋蔥咖哩羊肉,內含多種调味香料,如肉桂、胡荽、茴香、大蒜、丁香、咖哩粉、薑黃、呆醬等。此外,還有咖哩烤肉丸,丸子內有蕃茄和动物肝脏。
一般南非人喜欢吃的鱼有:Snoek,Kingk|ip、鳟、鲱。不过,南非人也喜欢煮食捕获的猎物,例如燉鹿肉、鹿排、锅烤鹿肉、燉兔肉、蒸鸵鸟肉,或者是各式各样的potjiekos。所谓的potjiekos是指,将铁锅置于木炭上,以小火慢烤,锅內可放牛肉、羊肉、兽肉、海鮮、珠鸡等;另外再加入各种蔬菜,不久,你就可以享受一頓口味丰富的大餐了。
Sosaties,另一道南非美食,作法是將羊肉或豬肉切成四方块状,肉內放入杏果,接着把肉插于木棍上,在戶外生火慢烤;肉烤熟后,佐以玉米粥。waterb|ommetjiebredie,将羊肋排和Cape地区特产的百合花(waterb|ommetjies)以及其他材料,放入水中以小火慢熬。Bredies,以水熬煮各种蔬菜,例如蕃茄、绿豆、包心菜、花菜等,属于南非的家常菜之一。
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