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英国风土人情

发表于 2013-08-19 15:12
英国国名的全称为大不列颠及北爱尔兰联合王国,是西欧的岛国,由大不列颠岛(包括英格兰、苏格兰、威尔士三部分,俗称“英伦三岛”)和爱尔兰东北部及周围的一些小岛组成。国土总面积24. 41万平方公里。人口6,020万。海岸线总长11,450公里。
伦敦塔
“英国”是中国人的习惯叫法,源自英格兰(England) -词,国外很少有人使用“英国”一词,大都使用全称。国旗为米字旗,三种颜色的十字架分别代表英格兰(红)、苏格兰(白)和爱尔兰(白)。国徽也是英王徽,国歌为《上帝保佑女王》,国花为玫瑰。英语为官方语言。首都伦敦是世界最大的国际金融中心。英国民众衣食无忧,他们喜爱文学、戏剧、音乐和各类体育运动。
1.绅士风度
由于历史上英国曾称霸世界,英国人的意识中存留着强烈的民族自豪感,喜欢颂扬英国的伟大,他们保留着不少几百年前的典章制度,服饰和爵位封号以及教育制度,将这些古老的传统视为珍宝。但英国人的性格中也有谦和的一面。
英国人为人处世谨慎保守,墨守成规,他们的生活方式和习惯往往一成不变,对新鲜事物持观望的态度,循规蹈矩,给人留下守旧怀旧的印象。在待人接物方面比较含蓄,感情不大外露,不善表达和张扬,更不会与人一见如故,推心置腹。让外人看起来似乎是严肃刻板、不苟言笑,对别人的喜怒哀乐也比较冷漠甚至无动于衷。英国人普遍认为:与别人交往应保持适当的距离,更不喜欢串门聊天,他们在人际交往中又十分宽容,善解人意,知道体谅、关心和尊重他人。他们觉得,要讲究个人自由,就必须理解和容忍他人。因此他们极少进行无意义的争论,更不会在外人面前发脾气。与外表上自命清高的英国人相处,一旦慢慢地与他们成了朋友,英国人仍然是十分亲善、友好的。
英国人把夸夸其谈视为缺乏教养,把自吹自擂视为低级趣味。他们不喜欢在公共场合引入注目,在日常交谈中也很少表现。不喜欢别人打听自己的私事,更不会谈自己的私事,不炫耀自己的财产和地位。他们讲求务实,讨厌说谎且办事认真刻板,做事很有耐心,在困难和逆境前泰然自若,并不面露焦急。英国人还善于把惊人之举说得平淡无奇,把激动兴奋化为轻描淡写,也难得勃然大怒。他们喜欢在不声不响中通过自己的观察得出结论,达到目的。英国人丰富的幽默感表现在其往往不是令人捧腹大笑的诙谐,而是就地取材、语句含蓄,英国式的幽默往往表现于一两句似乎漫不经心和轻描淡写的语句之中。英国人墨守成规矜持庄重的另一面是思维和办事的逻辑性强。
英国人在正式场合十分注重礼节和风度,其“绅士风度”不仅表现为对妇女的尊重与照顾(这源于中世纪的骑士精神),也见之于人的仪表修饰,服饰得体和举止大方。他们虽不善交际,但时间观念强,守信用且善于克制。
2.相见礼仪
在英国两人初见,是否握手,谁先伸手,都有讲究,既不会随便的“嘿”一声,更不会拥抱贴脸。握手是使用最多的见面礼节。英国人待人客气礼貌,像“请”、“谢谢”、“你好”、“对不起”一类的用语,是天天不离口的,即使是家人、夫妻、至交之间,也经常使用。一般英国人之间却不喜欢寒暄。英国其他地区的人对称其为“英格兰人”这一叫法反感,认为这一叫法以偏概全,抹杀了其他民族的特性,最好将其分别称为“英格兰人”,“苏格兰人”、“威尔士人”或“北爱尔兰人”,如采用“不列颠人”这一统称,也行得通。英国各地的人都好赌博,赌马、赌狗、赌扑克牌、赌足球、玩电子赌博机。英国人还讲究社会公德,近年来出现的英国足球流氓也遭到本国人的批评和蔑视,
一般的礼节是:向老年人引见年轻人;向妇女引见男子;向地位高的人引见地位低的人;妇女之间,是已婚的引见未婚的,一般人都较少与他们握手,初次见面握手时,一般是由妇女、地位高的或年纪大的先伸手,另一方再伸手。妇女握手时也不必摘下手套。当两个人相识时,双方只需简单相互问候。做社交性的家庭访问时一般不递送名片,但送礼和进行业务访问时需递送名片。
无论对方的性别。英国人往往用“亲爱的”称呼别人,这只是一种习惯。对年长或地位较高的人,只称其“先生”或“夫人”,不带姓,这是正式并有敬意的称呼,其他一般情况下则带上对方的姓,这时的称呼可冠以职位头衔,如“市长先生”、“秘书小姐”等。在正式场合一般要有全称。
3.拜访礼仪
去英国人家里做客,最好带点价值较低的礼品,如具有中国民族特色的工艺美术品。因服饰之类的物品涉及个人私生活,一般不用作礼品。主人常常当着客人的面打开礼品包装,无论价值如何或其是否喜欢,都会给予热情地赞扬或表示谢意。邀请对方吃饭或观看戏剧、音乐、舞蹈演出,也可被视为赠送礼物。
英国人在朋友来往时喜欢请人吃茶,这种非正式的茶会少则三四人,多则数十人。其时间一般是下午四五点之间,历时一个多小时,出席茶会时要服装整齐,座次随意。正式的茶会,客人可达两三百人,要准时赴会,离开时却不必专门去告辞、道谢。大多喝红茶加奶和糖,也备有咖啡供选用。
邀请他人赴宴最少提前10天发出请帖,收到请柬后要尽快答复能否出席,有变故时应尽早通知主人,解释并道歉,席间不要劝酒,喝多少随客人自便,宴会后可多留一会儿,在告辞握别时表示感谢,客人之间告别时可随意,点头示意也行。受到款待之后一定要写信致谢。
此外,还有一般在午后1时30分左右举行的午宴,在服装礼仪等方面不像正式晚宴那样严格,菜肴也比较简单,这多半为业务上有联系的人士相聚的方式。
如宴请的客人较多,则往往采用自助餐形式的冷餐会,随意就座,甚至不备餐桌,室内外均可举办。企业开张,某种活动揭幕、送往迎来等,都可举行鸡尾酒会,可达数百人,时间不超过1小时30分钟,时限在请贴上注明,客人可随来随走,不安排座位,宾主都是手持一杯随意走动与人攀谈。
4.餐饮礼仪
英国人的饮食具有“轻食重饮”的特点,他们的菜谱、食品花样不多,油少而清淡。日常的食物除了牛奶、面包、火腿、牛肉、甜食之外,再就是土豆、炸鱼和煮菜了。其饮食禁忌,主要是不吃狗肉,因西方普遍将狗看成是家庭的成员、人类的朋友,认为吃狗肉是件残忍的事。英国人还不吃过咸、过辣或黏汁的菜肴,烧菜不能加味精。现代英国人也吃快餐。
问英国人“吃饭了吗?”会被视为粗俗不礼貌,就好比打听女人的年龄一样,是属于个人的私事。吃饭时不要出声,更不可高谈阔论。
英国人最爱喝茶、啤酒和威士忌酒,绝大多数人嗜茶。但他们不喜欢喝中国的绿茶与花茶,而是将红茶水加上牛奶和糖再喝,有的还加橘子、玫瑰、薄荷、柠檬等,口味多样。他们早晨6点醒来就空腹喝“被窝茶”,中午11点喝上午茶,午后喝下午茶,吃点饼干点心,同时作为以茶会友的一种社交和休息方式,晚饭后还要再喝一次茶。
5.服饰礼仪
英国人讲究服饰穿戴,常以衣貌取人。在服装的面料、样式、颜色搭配上十分在意,力求体现一种绅士淑女的风度和气质。所谓衣着得体,一是要适合所在的场合;二是要适合自己的身份,前者是礼仪要求,后者则是约定俗成。如三件套的深色西装和深色的套裙或素雅的连衣裙。在重视传统服饰的同时,现代服装也趋向舒适和多样,在非正式的情况下,英国人的衣着还是比较随意的,夹克、牛仔裤、T恤运动服等已逐渐成为日常服装,与服装相搭配的还有各色的帽子和妇女佩戴的首饰,多姿多彩,琳琅满目。英国男人只有在家或海滨休闲时才穿凉鞋,与人相会或做客时穿凉鞋.会被认为不礼貌。
在苏格兰还有一种独具特色的方格呢裙装,这是苏格兰高地男子们的日常服装,也是苏格兰兵团某些部队的正式制服。它包括一条长及膝部的呢裙、一件色调与之相配的背心和一件花呢夹克、一双长筒针织厚袜(右边袜筒中插一把刀子)。呢裙用宽腰带系牢,裙腰正中悬挂一个腰包,有时在肩上还斜披一条花格呢毯,用卡子在左肩处夹住,头上再戴顶呢帽。当粗壮的苏格兰男人们穿上这套服饰,在苏格兰风笛悦耳嘹亮的乐曲声中,踏着小鼓的鼓点,演奏行进的时候.真是别有一番情调。
6.婚丧喜庆礼仪
一旦确立了男女双方的关系,男方要送给女方订婚戒指并举行仪式。订婚戒指一般是金质的,不镶嵌宝石,戒指上的铭文大多只刻上男女双方的名字的缩写字母。
结婚前的准备工作主要由女方负责。女方父母要印制请柬,以他们的名义通知双方亲友,女方还要布置教堂,请人奏乐、筹备招待会。男方负责准备新娘和伴娘的花束,向伴娘和侍童表示酬谢并送礼品,支付教堂的一切费用。新郎给新娘的礼品一般是金质无缝的戒指,以象征婚后幸福无边无际。
在婚礼仪式上,新郎身着礼服由男傧相(伴郎)陪同,站在圣坛前等候。新娘身穿白色婚纱,在《婚礼进行曲》的乐声中,挽着她父亲或兄长的手臂,由女傧相(伴娘)前导,徐徐走向圣坛,后跟侍童。牧师询问新人是否愿意结成伴侣后,让双方交换结婚戒指,然后为其祈祷祝福。当婚礼结束,新人走出教堂时,亲友们向他们抛洒米粒或彩纸屑,以示祝福。1994年英国《婚姻法》规定,允许在教堂以外获得批准的地点举行婚礼,包括名胜古迹、饭店等地,宗教婚礼逐渐减少到40%左右。
婚礼后还要用一个大蛋糕和香槟酒招待亲友。然后去蜜月旅行。相传古代英国人在新婚之时要喝一种用蜂蜜制成的饮料,以象征爱情的甜美幸福。从结婚那天开始连续喝30天,因此便把新婚的第一个月称作“蜜月”。
收到婚礼请柬的人要尽可能去参加,不能去的要写一封简单的祝福信,并作必要的解释。是否送礼可视双方的关系及送礼人的经济状况而定。新人双方的至亲挚友可以用送支票的方式来代替礼品。
英国人的婚姻关系相对比较稳定。离婚不易,花费也大,而且只有婚后三年才能提出离婚,法律规定只有一种原因才允许离婚,既婚姻破裂已无法挽回。离婚不是一件轻而易举的事,也并不总能获得批准。法庭有责任不仅要使当事人免受痛苦,而且还要维护婚姻关系的稳定。由于离婚十分不易,许多婚姻不美满的人如能合法分居便感到满意了。这样的婚姻关系只是处于暂停状态,但这并非其中一方可以再婚;分居中的夫妻随时都可以重归于好。
如今英国人的丧葬礼仪也日趋简单,一般是家人在报上刊登小启事,说明某人的丧礼在何时何教堂举行。参加者只能送鲜花或花圈,如果启事中有“敬辞鲜花”的字样.可代之以短信或名片,以表示哀悼。
丧礼前半部分在教堂举行,由牧师主持追思礼拜。后半部分是葬礼,在墓地举行。此时只有死者的家属和最亲近的人参加。以土葬为主,死者头向东方,以示迎接日出复活之意。也有少数人举行火葬,一般亲友也只去教堂而不参加葬礼。英国人认为在大庭广众之下,节哀是知礼,应保持肃穆,不宜在丧礼中大声哭嚎。
参加丧礼的人都穿黑色或颜色暗淡的服装,男子系无花黑领带,以示尊重丧家。
葬礼过后,丧家还有个丧期。新寡的妇女在两三周内不见外人(除非是最亲近的人),6个月内不外出拜访,一年之内除音乐会、剧院以及挚友的小型宴会之外,不参加舞会、宴会或场面热闹的应酬。  7.主要民俗  元旦的新年庆祝活动在除夕之夜举行,分为迎新宴会和舞会。午夜时分,当教堂的钟声敲响时,人们欢呼、亲吻并祝酒高歌。还要打扫厨房以驱除恶魔,预祝新的一年美好幸福。
12月25日圣诞节是纪念上帝之子耶稣诞生的一年中最热闹的节日,人们互相祝福,送礼物,全家团聚。大街和商店都装饰一新,大家都忙着选购和邮寄贺卡或礼品。每家都装饰起圣诞树,在晚间吃一顿丰盛的圣诞大餐,再进行娱乐活动。
4月的复活节是仅次于圣诞节的第二大传统节日,以纪念耶稣被钉在十字架上后死而复生。英国的机关、企业从耶稣受难日(星期五)就开始放假,共四天。此外还有2月14日的“情人节”,4月1日的“愚人节”,5月末的“降灵节”,夏季的“爱丁堡国际音乐戏剧节”等。
8.商务礼仪
守时重诺,注意仪表,不要佩戴条纹领带,交谈时不要以王室为话题,尽量不要涉及英国的政治。英国商人不喜欢长时间地讨价还价,除了重要谈判,一般一小时就行了。在交往中最忌讳的就是不履行合同或随意修改合同条款,英国人比较守信用,但如果发生纠纷,也常常是斤斤计效,难以通融、不肯让步。他们的缺点是对出口的商品经常延迟交货,应注意在合同上写明针对其延迟而索赔的条款。
英国人的保守性格使其不易接受新品种,新包装,不轻易接受哪怕是稍微的改变。他们在购物时比较挑剔、希望物品完美无缺,对进口的商品哪怕出了点小毛病,也有可能提出索赔。他们还忌用人像作商品装潢。商界人士多在七八月休假,在圣诞节、复活节也不宜进行商务活动。不要送重礼以避贿赂之嫌。
9.主要禁忌
英国人忌问私事,对此十分在意,妇女最忌讳询问其年龄。与英国人吃饭时应尽量不使器皿水杯碰出声音,将盐弄洒被认为是朋友争吵和断交的预兆,应立即再抓些盐从左肩抛出,以解除忌讳。英国人将打碎镜子视为不祥之兆,解救的方法是当月圆时,偷偷将自己口袋里的硬币翻个面,以“逢凶化吉”。公职人员在工作之余忌言公务。与英国人握手道别时,不要越过两个人拉着手去和第三个人交叉握手,因四个人交叉握手正好形成了一个十字架,会带来不幸,在祝酒干杯和摆放餐具时也要注意这一点。还忌讳一次为三个人点烟。用食指和中指表示“V”字胜利之意时,手心一定要朝外,手背朝外是极不礼貌的。
百合花只在葬礼上使用,与菊花一样被英国人视为死亡象征。孔雀和猫头鹰被视为灾难之鸟。他们厌恶黑猫,视大象为蠢笨之物。视山羊为“不正经”。
英国人偏爱蓝、白、红色,不喜欢墨绿色。最忌讳数字“13”和“星期五”,对年代久远的树木特别小心谨慎,也不要随便折断树枝。
在形体上,还忌讳当众打喷嚏(旁人会在此时说一句:上帝保佑你,以示吉祥),不能把鞋放在桌子上,不能在屋里撑伞,不能从梯子下走过。不要用手拍打别人.更不要当着人耳语,说话时手不要插在口袋里,坐着不要跷二郎腿或两腿张得过宽。英国人用食指将下眼皮往下微微一扒时,表示自己所做的事被人识破了。用手敲鼻子表示这是秘密,耸动肩部表示疑问或不感兴趣。
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