多元化是
马尼拉饮食的特点。想品尝
菲律宾特色菜肴，来
马尼拉绝对是明智的选择，这里是美食的聚集地点，有着浓郁风味的海鲜最出名。
由于有较多中国移民，因此马尼拉的饮食也深受中餐影响，米饭、粥、面条、饺子等中国食品在马尼拉随处可见。而由于曾受
西班牙和
美国的统治，马尼拉人也非常容易接受
西班牙菜、
美国菜、
法国菜、
意大利菜等西方菜系。
不过，最受马尼拉人欢迎的当然就是菲律宾本土的菜肴。菲律宾菜的特点是大量使用醋、大蒜等辛辣调味料，而风味浓郁的海鲜则是菲律宾菜中最令人称道的菜肴。
还有一些餐厅内常常有民族舞和乐队表演，品尝美味的同时，喂饱视觉。这里餐厅很多，想吃到既正宗又便宜的美食，当然选择由菲律宾人开的餐厅了。
推荐美食：
烧猪腿(Crispy Pata)：将腌过的猪腿烤到酥脆，切成小块上淋酱汁，加上蒜蓉、胡椒和醋，皮脆而肉香，味甘而不肥腻，吃时另加牛肚(ox tripe)和蔬菜。
阿道包(Adobo)：将蘸了醋的鸡肉或猪肉焖透,使得肉本身又滑又烂，口感肥而不腻，味道实在是一流。
bulalo牛骨汤：是菲律宾的国菜，汤浓味美，有种说法是：没吃过牛骨汤就等于没到过菲律宾呢。
菲律宾刨冰(Halo Halo)：“哈罗-哈罗”并不是我们大家都熟悉的英语问候词，而是他加禄语里表达“搅拌”、“混合”的一个词，后来引申表示一种果子冻、牛奶、糖和冰渣混合在一起的冷饮，喝起来非常爽口，比可口可乐强多了。
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