韩国饮食虽然单调，但仍不失特色。“韩定食”即韩国式客饭，是
朝鲜风味的宫中料理，不加辣椒粉是它的特征，有蒸、烤、汤、拌等多种烹饪方法。“冷面”尤为被人们熟悉，有爽口的“水冷面”和以辣椒酱作调味的“拌冷面”两种。“冷面”在各大众化餐厅都有。
“石碗拌饭”是韩国独有的菜肴。以全州中央会馆的“石碗拌饭”最有名。
泡菜几乎是韩国菜的象征，几乎每餐必备。在韩国的任何地方都可品尝泡菜，最妙的是因地方不同而口味各异，不妨一一尝试。
韩国的煎饼也特别有名，以绿豆及米粉做成的煎饼，芳香溢齿，是最可口的下酒菜，百吃不厌。加海鲜的煎饼又名“葱饼”，是人人喜爱的小吃。
济州特色饮食
在西归浦和济州的乡土餐厅中可以品尝到生鱼片、鲍鱼粥、海产火锅、烤方头鱼等新鲜的海产。清淡的雉鸡菜、以炭火烤的排骨也是深受好评的美味佳肴。
以海鲜著名，吃生鱼片就要到“咱唣儿其”市场或日式餐厅。海云台以烤牛排而家喻户晓。面粉加海鲜、加葱煎成的海鲜葱煎饼，是东莱温泉的著名小吃。
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