乐山旅游特色小吃推荐

来源：北京旅行社发布时间：2012-08-03

1.豆腐脑：乐山豆腐脑分为“牛华豆腐脑”和“峨眉酥肉豆腐脑”。（价格2.5元到5元一碗不等）

“牛华豆腐脑”推荐：乐山老公园湖泊所菜市场旁（记不得店名，开业多年）

特点：牛肉汤味浓郁，牛腩香软。
缺点：卫生条件相对较差

府街眼镜豆腐脑

特点：牛肉，牛腩多，味道香浓。尤其推荐肥肠蒸笼，肥肠香软。
缺点：用塑料碗装盛，不卫生，建议自己带饭盒。

九九豆腐脑（黄家山、牛耳桥）

特点：品牌效益，卫生条件好。
缺点：味道中规中矩，无很独特点。

“峨眉酥肉豆腐脑”推荐：
市中区兴发街峨眉酥肉豆腐脑店
特点：不加牛肉汤，改加酥肉和鸡丝、鸡蛋。香酥。

2.翘脚牛肉：乐山名食，牛杂烫食。（价格3元到4元一碗不等）

推荐：老彭山路派出所旁农民街“易记翘脚牛肉”
特点：味道鲜，汤浓。
缺点：分量偏少

慧园街“易老八翘脚牛肉”
特点：堂子大，卫生，分量价格适宜

市中区油榨街“欧时力”服装专卖店旁小巷内
特点：泡菜味道好，蘸水辣，味道鲜
缺点：店面太偏，堂子小。

3.米线：乐山米线分为“云南过桥米线”和“砂锅米线”价格（5元到25元一碗）

“云南过桥米线”推荐：牛儿桥、清风街“马骥米线”
特点：味道正宗，上菜快