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    重庆小吃为啥倍受青睐

    来源:中国国际旅行社发布时间:2011-09-02

重庆小吃为啥倍受青睐:
川味小吃之所以深受人们喜爱,是因其自身特点所决定的:
一是风味突出。它同川菜一样,不仅选用多种调味品和复合调味品,并且十分小奖章调味的技巧,形成了多种风格。
二是注重质量。无论哪种小吃,都特别讲究原材料和调味料的质量。
三是承受时令翻新花样。承受着一年四季变化,选用应时原料制成的成都风味小吃,不断变化翻新,应时应景。
此外,小吃在经营上随意方便,经济实惠,也是受到人们普遍欢迎的一个重要原因。
核心产品:
以重庆烧菜、家常小炒、特色小吃、营养套餐、面食为经营核心。正宗的重庆家常风味,现卖、现炒,真正体现一菜一格,白菜百味,色香味俱全。
特色小吃:渝和酸辣粉、凉粉、凉面、担担面。
特色面食:豌杂面、酸菜肉丝面、麻辣小面、红烧牛肉面等。
炒菜套饭:回锅肉、红烧肉、红烧肥肠、泡椒肉丝等。

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