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朝鲜美食

发表于 2011-04-17 11:57

清淡是朝鲜美食的最大特色,而朝鲜人的主食是米饭,副食是汤和泡菜。朝鲜人常年都会采用各种新鲜的蔬菜为原料,腌制泡菜,这是家常菜的必备。菜汤、鱼汤、酱汤等多种美味的汤,也是朝鲜餐桌上的必备。朝鲜的特色美食有:香滑可口的打糕、酸甜细腻的平壤冷面等。
    朝鲜美食介绍:
1、冷面:这是朝鲜的主食之一,采用荞麦粉和淀粉为原料制作而成的米面,放到开水里煮熟之后,用冷水浸凉,捞出后加上牛肉、狗肉、蛋丝、辣椒、芝麻、香油、苹果梨丝等,再浇上一些狗肉汤。吃起来甜里有酸,香里透辣,清凉爽口。
2、米糕:也是朝鲜的主食之一,有打糕、切糕、片糕等多种类型,甜而不腻,味道上佳,您不可错过。
3、泡菜:辣白菜,是朝鲜族最喜欢吃的一种菜,它是冬季的主要副食品。清香爽口的辣白菜,有解腻解酒、助消化、增食欲之功效,是朝鲜族日常饮食中所不可缺少的一道菜。
4、米酒:这是朝鲜人最爱喝的一种饮料,是招待客人的上品,略带甜味,后劲十足。和长辈一起喝酒时,要把头移到旁边去喝,切不可面对着长辈举杯饮酒,否则就是对长辈的不尊重。
5、狗肉:采用狗肉来烹制菜肴,是朝鲜族烹饪中的一大特色,他们特别爱吃狗肉,因为它们认为吃狗肉可以清热解毒。

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朝鲜游记

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