稻城亚丁当地美食推荐

在理塘--稻城之间，河边有四家鱼馆，专卖雅鱼和土鱼。肉质非常鲜美细腻，15元一人，不限量。在从理塘去往亚丁的路上有一芳芳鱼庄，做的酸菜鱼火锅极其美味。它选用当地出产的高原寒水鱼，非常鲜美。每人25元，司机不收费。

稻城以馒头、糌粑、油茶、牛羊肉、青稞酒、酸奶等藏式食品为主，日瓦乡的菜更为简单，最好自备一些干粮。亚丁可供游人吃饭的地方只有两个--冲古寺帐篷宾馆和洛绒牛场的帐篷宾馆。因此充足的干粮是必不可少的。在稻城步行街上一家叫"金牦牛"的餐馆不错，有高原鱼吃，味道鲜美，价钱不贵。在县城的主要丁字路口边的小巷子，晚上还有夜市，有烧烤等小吃。物美价廉的土豆炖牦牛肉非常美味，县城亚丁旅社旁的"琼阁"饭馆可吃到，二三人吃1 5元／盘，足以撑死。

 

松茸炖鸡在稻城亚丁一带非常有特色，美食名气排行榜第一。去稻城大部分餐馆都写着松茸炖鸡，一份80-120元不等，最好是7月中旬后去吃，此时新鲜松茸上市，之前只能吃到干货，没新鲜的好吃，往往是半只鸡，加松茸，炖汤，几个人吃。

特色小吃推荐：

糌粑

糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑就是用青稞制成的炒面。它是将青稞麦炒熟、磨细、不经过筛滤而成的炒面，与我国北方制作的炒面有点相似，区别是北方的炒面是先磨后炒，而西藏的糌粑却是先炒后磨，而且不除皮。

 

酥油茶

藏族人民视茶为神之物，从历代"赞普"至寺庙喇嘛，从土司到普通百姓，因其食物结构中，乳肉类占很大比重，而蔬菜、水果较少，故藏民以茶佐食，餐餐必不可少。流传着"宁可三日无粮，不可一日无茶"的说法。藏族饮茶方式主要有酥油茶、奶茶、盐茶、清茶几种方式，调查结果表明：酥油茶是最受欢迎的饮用方式(平均达73.9%)，其次是奶茶。在西藏，在每个藏胞家庭，随时随地都可以见到酥油。酥油是每个藏族人每日不可缺少的食品。藏族家庭里一天至少要饮三次茶，有的甚至多达十几次。简单地说，将特制的茶叶成汁，加以酥油、食盐和精制的香料，在茶桶中用茶杆搅拌成水乳交融状，即是酥油茶。藏族酥油茶是一种以茶为主料，藏语为"恰苏玛"，意思是搅动的茶。并加有多种食物经混合而成的液体饮料，所以，滋味多样，喝起来咸里透香，甘中有甜，它既可暖身御寒，又能补充营养。