法国当地美食推荐

法国人的饮食艺术品味极高，法国的名菜也多不胜数，其中以鹅肝酱、海鲜、蜗 牛、乳酪芝士等最为人熟悉。法国的餐厅食肆种类多样，等级繁多，丰俭由人， 有富丽堂皇的传统法式餐厅，富有地方色彩的餐馆，以及露天咖啡茶座和各式茶 室等，选择之多，堪称美食天堂。通常餐厅会於门外放置餐牌供顾客参考，而所 列示价钱已包括15%的服务费。大部份的餐厅都会提供套餐(Fixed Menu)或散餐 (a la carte)供顾客选择。套餐通常包括前菜、主菜及甜品，散餐则可让顾客按自己喜好，选择食物种类，而散餐的价钱亦较套餐昂贵。 

阿吉丹地区 

阿吉丹地区的美酒佳肴远近驰名，是一个名符其实的美食天堂。其中，波尔多市 更堪称为美食之都。以下是一些阿吉丹地区的特色美食：头盘有香蒜汤tourin a lail和鸭肉卷心菜浓汤 garbure；而传统以鸭鹅上桌的主菜，则包括鹅肝酱(foie gras)、肉冻、鸭肉片 (magret duck fillets)、酿鸭颈(stuffed)以及炖肉。 

勃艮第地区 

勃艮第地区的特色美食有红酒葱烧牛肉(Boeuf Bourguignon)及红酒烩鸡(Coq au Vin)。此外，还有夏洛莉牛肉(Charollais beef)、伯黑斯鸡(Bresse chicken)、法国蜗牛、芥酱、姜饼 …… 各式美食不能尽录，全部教人大快朵颐。 

勃艮第地区不仅是法国蜗牛的“开山鼻祖”，也是洋香芹火腿冻的发源地。不过，最具特色的恐怕非红酒煮蛋(Les oeufs en meurette)莫属，而这款美味菜式也是所有餐厅的必备菜式。 

在勃艮第地区，牛肉於餐牌上占有重要席位，因为此地也是夏洛莉牛的原产地 。 夏洛莉牛全身纯白色，而这种牛肉据称是法国的顶级极品。 

卢瓦尔河谷地区 

卢瓦尔河谷地区被誉为“法国花园”，与其邻近地区都出名盛产新鲜蔬果，包括爽甜结实的梨子、甜美多汁的苹果、红彤彤的士多啤梨。每逢秋季，这里便遍野 紫色石南花，丛中长满野生蘑菇。很多巴黎人都喜欢在秋天南来打猎和捉野鸭。 卢瓦尔河谷地区的餐厅一年四季都有新鲜河鱼供应，例如Sandre。可别忘了当 地出产的羊酪芝士Chevre，乾酪和鲜酪一样可口，分为金字塔形和圆形，一顿盛菜没有它又怎叫完美！

法国美食推荐

提起欧洲的葡萄园，相信脑海中第一个蹦出的词就是——波尔多。没错，这个法国著名的港口城市拥有欧洲风景最好的葡萄田，正因如此，波尔多被称为世界上最大的美酒之乡。

波尔多周边地区共有超过一万四千多个酿酒坊，以及大约12万公顷的葡萄种植园。沿着波尔多三大河流，隆德河、加龙河和多尔多涅河，到处都是一望无际的葡萄田。成熟葡萄的果香随风四散，让人心情都跟着甜蜜起来。

除了游客，葡萄田里最忙碌的当然是采摘葡萄的工作人员，庞大的采摘队伍掩映在葡萄藤丛林里，他们熟练地将一串串的葡萄摘下，脸上都是丰收的笑容。采摘队伍中还有不少是来做暑假工的大学生，期间欢笑声不断，你可以加入他们的采摘队伍，亲手感受葡萄丰收的盛况。忙碌之后，还可品上一杯葡萄美酒，陶醉在甘醇的酒香之中。

欧洲葡萄园之旅 感受舌尖上的味道图片

日内瓦湖　赏最大人工喷泉

除了葡萄和美酒，欧洲大陆还有很多让人可以大饱眼福的美色。从法国到瑞士，日内瓦是最佳的连接点，美丽的日内瓦湖就同时分布在法国与瑞士的国土之上。日内瓦湖是阿尔卑斯湖群中最大的湖泊，来到湖边，眼前湖水和雪山、蓝天连成一片，天鹅和水禽搏戏水上，平和宁静。在湖中，还能看到日内瓦的著名标志——世界上最大的人工喷泉，喷泉启动时，湖中会有一条140米高的壮观水柱冲天而起，从湖面直射天际，蔚为壮观。入夜后，日内瓦湖两岸无数霓虹灯映照在湖面上，使湖水大放异彩，一些豪华游船上常常举办音乐会或舞会，乐声与波声组成一支绝妙的交响曲，别有一番风趣。

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水城威尼斯　穿梭“艺术长廊”

顺着瑞士向南走便来到美丽的意大利，这里有世界上唯一没有汽车的城市——水城威尼斯。坐上威尼斯最有特色的贡多拉尖舟，在威尼斯四通八达的水街上游船而行，可以看到沿岸宫殿、豪宅、教堂以及民居的建筑风格非常丰富，有拜占庭风格、哥特风格、巴洛克风格、威尼斯式等，其中多半是建于14至16世纪，房屋的门窗、外廊上还雕刻着精美的图案和花纹。所过之处，所有的建筑物的地基都是淹没在水中，看起来就像水中升起的一座艺术长廊。还可上到岸去，参观壮观的圣马可大教堂、叹息桥、钟楼以及公爵府，尽情游览被拿破仑誉为“欧洲最美丽客厅”的圣马可广场。