凤凰古城美食

来源：北京旅行社发布时间：2011-04-22

凤凰是一个充满传奇色彩的古城，是全国最美丽的小城。这里的美食非常丰富，绝对会让你难以忘怀的。
这里的美食以酸辣为主的，很是开胃的。首先，菜豆腐是苗族和土家族的民间老菜。主要是打豆腐之后，把较粗的豆汁留下，煮菜时一般和白菜一起。这样菜豆腐煮好以后，再在其上面放些辣椒汁拌着，非常的好吃，而且吃的对身体好。特别对胃很好，在当地是一名菜，甚至美味佳肴。

刘氏姜糖，这可是采用祖传下来的秘方和民间特有的工艺而制作成功的。味道很香很浓，进入口中香脆带劲。而且还可以用于保健，能治疗低热，感冒，滋润肺胃等功效。这种产品也非常的便宜、实惠。是旅途路上不可多得的地方特产，也是送人的好产品。
还有，在凤凰苗族的火烧食也特别的著名，已经成了当地的风俗习惯了，家家户户都会用火烧食品来招待来访的客人。酸辣子炒沙萝菇更是这里当地的特色小吃，只有在春夏的时候山头会生长很多蘑菇，洗干净以后，就当地的辣椒和大蒜一起炒熟。最后洒上当地特有的原料，那将会是一道很美丽的菜。
 
苗家的酸菜煮豆腐更是非常有特色，据说这道菜在当地饮食生活中，占有很重要的地位。由于那个地方很久以前长期战乱和总是迁移，后来由于在历史上拥有特殊的位置，苗家就特喜欢吃酸食了。而他们的主菜就是酸菜豆腐汤，制作简单，但是真正做到美味也得看他们熟练的厨艺了。这道菜可以健胃的，提神、开胃，促进血液流通，对身体特别有益。
在这座美丽小城市不仅有美丽的风景，美食也一样让你流连忘返