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凤凰古城美食

发表于 2011-04-22 17:38

凤凰是一个充满传奇色彩的古城,是全国最美丽的小城。这里的美食非常丰富,绝对会让你难以忘怀的。
这里的美食以酸辣为主的,很是开胃的。首先,菜豆腐是苗族和土家族的民间老菜。主要是打豆腐之后,把较粗的豆汁留下,煮菜时一般和白菜一起。这样菜豆腐煮好以后,再在其上面放些辣椒汁拌着,非常的好吃,而且吃的对身体好。特别对胃很好,在当地是一名菜,甚至美味佳肴。

刘氏姜糖,这可是采用祖传下来的秘方和民间特有的工艺而制作成功的。味道很香很浓,进入口中香脆带劲。而且还可以用于保健,能治疗低热,感冒,滋润肺胃等功效。这种产品也非常的便宜、实惠。是旅途路上不可多得的地方特产,也是送人的好产品。
还有,在凤凰苗族的火烧食也特别的著名,已经成了当地的风俗习惯了,家家户户都会用火烧食品来招待来访的客人。酸辣子炒沙萝菇更是这里当地的特色小吃,只有在春夏的时候山头会生长很多蘑菇,洗干净以后,就当地的辣椒和大蒜一起炒熟。最后洒上当地特有的原料,那将会是一道很美丽的菜。
 
苗家的酸菜煮豆腐更是非常有特色,据说这道菜在当地饮食生活中,占有很重要的地位。由于那个地方很久以前长期战乱和总是迁移,后来由于在历史上拥有特殊的位置,苗家就特喜欢吃酸食了。而他们的主菜就是酸菜豆腐汤,制作简单,但是真正做到美味也得看他们熟练的厨艺了。这道菜可以健胃的,提神、开胃,促进血液流通,对身体特别有益。
在这座美丽小城市不仅有美丽的风景,美食也一样让你流连忘返

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凤凰古城旅游指南

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