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壶口瀑布当地美食推荐

发表于 2014-01-15 17:36
壶口瀑布当地美食推荐
地处山西临汾的壶口瀑布,要说美食当然是要在临汾品尝了,现在我们就一起去看看壶口瀑布旅游美食攻略及我整理的壶口瀑布特色美食推荐。 
壶口瀑布旅游美食攻略: 
以面食为主的临汾当地餐饮,油炸食品、杂粮细做是当地的特色。在临汾市解放路有不少上档次的饭店,价格相对来说也很合理,饭菜口味兼顾南北。当地特色小吃有烧麦、元宵、羊杂烩、油炸馓子、猪血灌肠等,在临汾路边的小吃摊上就可以吃到。
壶口瀑布特色美食推荐:
壶口瀑布美食-烧卖
烧麦:晋南地区传统名食,外形就好像一个石榴,洁白透彻,馅多皮薄,香醇可口。早在乾隆三年,浮山县北井里村王氏,就在北京前门外的鲜鱼口开了个浮山烧麦馆,并制作炸三角和各种名菜。
壶口瀑布美食-羊杂烩
羊杂烩:最早出现于元代的羊杂烩是洪洞县的特产。其最大的特点是原汁原味,即只加入最普通的一些调味品,诸如盐、辣椒油(用羊油炸制)、葱白。花椒、味精、大料等,然后放入砂锅中慢慢煮熟,这一作法与蒙古族吃羊肉的习俗大同小异。 
元宵:是国内大众普遍喜欢吃的一种小吃,山西省内的元宵尤以南门洞元宵、洪洞元宵、太原的老鼠窟元宵最为知名。洪洞元宵在宋代已享有盛名。洪洞元宵之所以出名,是因为霍泉水浇灌的糯米品质优良的缘故。据说,这种糯米曾与”沁州黄“小米共同被选为向皇帝进贡的物品。
壶口瀑布美食-麻油撒子
油炸馓子:洪洞县独有的一种油炸食品。油炸馓子用上等麦子磨的面粉,加少许食盐和调料,用水调和,揉成面团。然后再搓成条状,环绕排满盆中,上面洒抹一些菜籽油。待面条在盆中回透,弹拉力恰到好处时,将面条绕在手上,用手来回抻开,粗细均匀一致,折叠造型,放入油锅,用筷子轻轻翻动,掌握火候,炸成大把或小把的,便是金丝套环的黄脆脆的金馓子。出锅的馓子,层叠陈列,轻巧美观,如金条缠绕,九曲十弯,又如琥珀似的雕塑,拍案叫绝,使人喜爱不已。
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壶口瀑布旅游指南

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