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马尔代夫当地美食推荐

发表于 2014-02-25 10:53

 

马尔代夫当地的特色美食介绍,马尔代夫被称作世界上最后一片乐园,很多人只要看一眼马尔代夫的风景图片,立刻就会被这个美丽的地方所吸引,也正是因为这个,去马尔代夫旅游成为了很多人梦寐以求的事情。其实,马尔代夫美丽的不仅仅是风景,当地的美食也是非常有特色的,今天,就和小编一起,“邂逅”马尔代夫当地的那些特色美食吧。
马尔代夫首都马累有很多吃饭的不错的地点,如很微露(Henveiru)的“EveningGlory”餐馆每天都供应小食、蔬菜和咖哩鱼,这家食店的鱼丸(fishball)可是远近驰名的。与之齐名的还有位于缠达尼玛古(ChandhaneeMagu)与玛及迪玛古(MajeedheeMagu)两条路交叉点的麻狄其拉部(Madikilabu)餐馆。另外在这里你还可以找到来自世界各国的的风味菜馆,如位于玛及迪玛古(MajeedheeMagu)的“Quench”和“Symphony”餐厅。位于珐里迪玛古(FareeedheeMagu)的“Theseagull”餐厅则以意大利冰淇淋闻名。“Parkviewestaurant”位于缠达尼玛古(ChandhaneeMagu),这家餐厅提供印度欧洲及中国佳肴。“ThaiWok”餐馆位于玻都塔古路筏安玛古(BodhuthakurufaanMagu),提供泰式风味食物;位于欧池玛古(OrchidMagu)的双峰餐馆(TwinPeaks)则以披萨闻名。
提到马尔代夫的当地特色美食,最不能忽视的一点就是马尔代夫是穆斯林国家,禁食猪肉。加上这里是海岛国家,同其他的海岛国家一样,在这里,盛产鱼虾蟹。当然了,由于是穆斯林国家,所以土著人也是不吃贝类和螃蟹的。马尔代夫人喜欢吃加有刺激性芳香调味品的肉、鱼和蔬菜米饭以及红薯、芋等淀粉食物。热带水果和蔬菜、面包果、椰子、菠萝等则终年不断。随手拈来就有煎鱼、咖喱鱼及鱼汤等,所以他们餐餐有鱼为伴。
游客在马尔代夫,最常见的菜是咖喱,其实它并不是马尔代夫的传统菜肴,而是从邻国印度、斯里兰卡传入的。真正的马尔代夫料理,是有着悠久历史的“咖尔迪亚”,它常出现在马尔代夫人招待宾客和节庆祝典的宴会上。
刚才说到的“咖尔迪亚”,它的的主食部分是蒸香焦、薯类或面糕,菜的部分是切碎的洋葱、椰肉和青柠檬汁等,此外,还有松鱼肉片汤。一般家庭都是将这几种食物分别盛在大盘子里,排在餐桌上,以自助餐的形式来享用。在当地人聚集的大众餐厅、即马尔代夫人称之为“HOTEL”的地方,星期五的下午都会供应“咖尔迪亚”。在有些“HOTEL”平日也能吃到。
一般来说,游客去了马尔代夫,只要是以度假酒店作为日常饮食的首选,在这里,选择酒店的时候一般酒店价格通常分为两种:一种是价格包括早餐,午餐或晚餐(午,晚餐任选其一),还一种是价格包括每日三餐。用餐地点一般是酒店的主餐厅,以自助餐为主。酒店自来水不宜饮用,需购买矿泉水,每瓶(1.5L)约为美元3-4元。客人不能自带饮品进入餐厅,否则可能被收取若干费用。不过每日的自助餐都有免费的矿泉水提供(不限量)。
早餐为国际式的自助餐,各种佐餐的沙拉,香肠,煎蛋应有尽有,还有连名字都叫不上来的各色热带水果,五颜六色的果汁和甜品供大家品尝。
中午,晚上的自助餐除了各色的冷菜,热菜,甜品外,每天还会增加一些各国的美食,像意大利的PIZZA,法式牛排,日式生鱼片等等。中式的餐食很少,主要由于中国的客人不多。如果您能够讲英文,建议您选择半包餐的形式,这样您能够有机会品尝到酒店内不同风格的美食,让大厨为您准备一份海鲜大餐,伴着夕阳落日,融入浓浓的美酒,柔柔的海风,细细品味这人间天堂。
总体上说,马尔代夫的饮食颇像印度菜,但并没有印度菜那么辛辣,口味以甜淡为主,食物主要是鸡肉,羊肉和鱼。虽说捕鱼业发达,但鱼的做法较单一,喜欢将鱼煎烤得很老,与中国人的传统口味相差很大。对了,咱们中国人的习惯是在大餐的时候怎么能少得了美酒呢,但是在马尔代夫,当地人是不允许饮酒的,所以在当地的酒吧里面,全部都是不含任何究竟的酒制品,感兴趣的可以去试一下,这不含酒精的美酒吧。
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