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曲阜当地美食推荐

发表于 2014-01-17 16:42
1.孔府宴:孔府宴曾经是接待贵宾,祭日、生辰、婚丧时的特别的宴席.而孔府宴主要包括了寿宴、喜宴、迎宾宴等,每一道菜肴,都有着不同的地方特色,而迎宾宴可以说是最高的规格。孔府宴中的迎宾宴,主要的就是满汉全席。所以一直在今天,凡是到曲阜的游客,都可以知道孔府宴。
2.孔府糕点:孔府的糕点就像是孔府宴一样,也是源远流长,世代相传的一种独具特色的小吃。孔府的糕点主要的讲究的就是现烤现吃 ,因此色香味俱全。
3.香酥煎饼:香酥煎饼是当地的特色小吃,在新烙出来的煎饼上摊上食用油、鸡蛋、火腿肠和各种时令青菜,加热熟透,卷起来,再分成几块,用纸一包,捧在手里,香气扑鼻,让人胃口大开。
4.曲阜酒:曲阜酒即古之鲁酒,皆用优质地下矿泉水所酿造。,具有喝香、闻香、回味香“三香”和香正、味正、酒体正“三正”的特点。
5.熏豆腐:熏豆腐的话可算是一道具有悠久历史的美食了,这种熏豆腐一般可以凉拌,也可以炖炒,曲阜市内随处可见熏豆腐的摊点.
6.凤凰鱼翅是曲阜最著名的的特色菜品之一。特点是:选料讲究,成菜造型美观,鸡肉酥烂鲜香,鱼翅色泽红润,芡汁醇厚.
7.四喜丸子:张九龄问菜的含意,厨师说:此菜为“四圆”:一喜头榜题名,二喜成家完婚,三喜做了乘龙快婿,四喜合家团圆。张九龄连连称赞,说“四圆”不如“四喜”,干脆叫“四喜丸”吧。
8.其形为大肥鲜桃,覆盖红色寿字,造型优美,形象逼真,寿桃沙甜爽口,沁人心脾,寓意福如东海,寿比南山
9.鸳鸯鸡是曲阜的特色菜肴之一,特点是一鸡两吃,各具风味。
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