欢迎来到北京中国国际旅行社网站![登录] [免费注册]
北京中国国际旅行社总社官网
中国国旅 > 旅游指南 > 烟台旅游指南 > 烟台当地美食推荐

烟台当地美食推荐

发表于 2014-01-19 14:59
1.福山拉面(又称福山大面),已有二三百年的历史,被称为中国四大面之一。2.与福山大面相对应的蓬莱小面,也是久负盛名的风味小吃。用烟台名产加吉鱼作卤,以其面胚少、卤汁多而有别于福山大面,系蓬莱传统名吃,历史悠久。面条为人工拉制(抻面,当地俗称“摔面’)   3.手擀面又称刀切面,是烟台农村迎宾待客的喜庆食品,烟台人结婚请客叫“吃喜面”,祝寿、过生日叫吃寿面,俗有“迎客饺子,送客面”之说   4.鲜鱼水饺,  烟台的鲜鱼水饺,具有鲜嫩、个大、馅多、皮薄的特点.5.烟台焖子  烟台焖子是独具特色的风味小吃。 6.开花馒头  又名“白银如意”,指蒸熟的馒头个个似白牡丹,故名“开花馒头”,它是烟台传统面食品种。
7.盘丝饼    盘丝饼是在抻面的基础上发展起来的一种精细面食品,是山东的传统面食品种。 8.宁海脑饭 宁海(今牟平区)脑饭始创于1927年,以其制作精细,味美可口而闻名于胶东,因此胶东流传有“文登包子,福山面,宁海州里喝脑饭”的民谣。9.黄县肉盒    黄县肉盒,明末清初问世,至今已有300多年的历史,素以肉多菜少,色泽金黄,馅鲜汁多,皮酥脆香不粘牙而闻名齐鲁。10.葱烧海参 山东名肴,葱香浓郁,风味独特。菜呈酱褐色,海参柔软滑嫩,光泽油亮,有浓郁的葱香味。 11.油焖大虾:将处理好的对虾煸过后放入葱末、姜块、料酒烹制,放入鸡汤,加盐、味精、糖、醋,待汁将尽时,取出大虾,在余汁中加入香油,搅匀,淋于虾上。12.油泼海螺:将海螺敲破取肉,醋洗去黏液,片成薄片,放入沸水中焯过,装入盘中。香菜洗净切段,葱、姜和蒜洗净后切成末,用蚝油、酱油调成汁,将调好的汁倒在螺片上,撒上香菜段和葱、姜丝,浇热油即可。13.韭菜炒海肠活海肠冲净,切花,水中氽出;鸡蛋打入碗内,加凉高汤、肠花、韭菜末、盐、味精、胡椒粉打匀。滑锅内加植物油烧热,倒入肠花蛋液炒熟即成。
14.八仙宴:据“八仙过海”传说而创。“八仙宴”以大虾、海参、扇贝、海蟹、红螺、真鲷等海珍品为主要原料,由8个拼盘、8个热菜和1个热汤组成。拼盘制作仿照八仙过海使用的宝物拼成图案,造型生动别致,工艺精巧,盘盘都有神话典故,不仅味道鲜美,还可观赏助兴;热菜烹任更为精致,呈现蓬莱多处名胜景观,巧夺天工;热汤以八种海鲜加鸡汤制成,味道鲜美奇特。15:咸鱼饼子:咸鱼饼子是从沿海的渔民流传下来的。早期渔民以捕鱼为生,为了早点靠岸卖出海货,渔民必须早出海,有一顿饭是一定要在海上吃的,吃咸鱼饼子省事、方便。另外,以前冬季新鲜蔬菜少,只有白菜萝卜,调剂菜肴时,经济实惠又随处可买的小鱼儿就成为家庭主妇的首选,咸鱼和苞米面饼子成为最佳组合。新鲜的海鱼,在海边晾干,烤得外焦里嫩,和香喷喷的玉米面饼子一起下肚,饼子焦、脆、香,咸鱼鲜、嫩、咸,怕是满汉全席也难敌其独特的风味。
邮轮旅游

烟台旅游指南

常见问题
独立成团的定义
合同单房差是指
纯玩.购物的意思
双飞.双卧是什么
付款与发票
可以刷卡吗
支付可以吗
发票如何开
支票公户转账
签署旅游合同
签约流程
可以不签合同吗
传真签合同
旅游合同范本
旅游其他事项
旅游保险事项
签证问题解答
退团.退款解答
参团其他事项

400-690-6676(长途免费)

旅游预订请按 “1” 键,如果您在海外请拨打总机 010-61136676
来电将统一显示为 010-61136676,北京国旅呼叫中心位于东城
工作时间:周一至周五 09:00-22:00 周六、日10:00-18:00

关于我们  |  联系我们  |  诚聘英才  |  发展历程  |  旅游资质  |  免责声明  |  预定须知  |  网站地图  |  友情链接  |  

24小时预定电话(免长途费):400-690-6676 呼叫中心来电将统一显示为:010-61136676

Copyright©2006-2014 北京中国国际旅行社 zglxw.com | All rights reserved 京ICP备06045900号

旅游产品提供商为北京中国国际旅行社有限公司 工商注册号:110105001015265 旅行社经营许可证号:L-BJ-GJ00056

  • 中国国旅 500强企业
  • 北京工商网上亮照
  • 中国互联网协会
  • 支付宝特约商家
  • 不良信息举报中心
  • 网络110报警服务

关注我们的微信

微信账号zglxwcom
扫一扫即可关注

扫一扫,关注国旅微信

关注我们移动站

手机版m.zglxw.com
扫一扫即可浏览

扫一扫,国旅手机客服端