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阿根廷国菜-烤牛肉好吃吗

发表于 2014-01-18 20:55
烤牛肉是阿根廷的国菜,到这里旅游不得不尝。烤牛肉色、香、味俱佳。外表要烤成深棕色,而里面要保持鲜红,达到这样的火候时,烤牛肉最有营养。
吃起来,感觉香嫩,余味无穷。当地人非常喜欢吃牛肉,年人均消耗量高达五十多千克。潘帕斯草原生长的牛据说更是烤肉用的精品,这里的居民不仅家家都有烤炉,外出郊游时也会携带肉和调料到郊外进行烧烤。阿根廷烤牛肉鲜嫩可口,注重原味,牛肉绝不事先腌制,只是在烤的时候放一点点盐,然后直接用炭火烧烤而成,食用时伴以色拉和红葡萄酒,更能感受到烤牛肉的独特风味。
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