四川成都旅游,品味精美热辣川菜

来源：北京旅行社发布时间：2012-07-20

       四川的妹子靓，四川的菜好吃，四川的自然风光多。这里的悠哉闲适，这里的美味食物，这里的舒适气候，真的一座让人来了就不想走的城市。号称美食之都的成都，有3万多家酒楼、餐馆遍布大街小巷，只要你想出门吃饭，没有找不着吃的。"三步一小店，五步一大店"。饕餮成都，品味成都，走街串巷只为美食。

       食在中国，味在成都，作为美食之都的美食代表，当然是首推川菜。川菜作为中国四大菜系中影响最大，普及甚广，品种最多的一个菜系，可谓全中国可见其身影。作为正宗川菜的发源地--成都，川菜馆更是遍布大街小巷。川菜突出麻、辣、香、油大、味厚，重用三椒和鲜姜，川菜诚不可无辣，却绝非逢菜必辣，是当麻则麻，当辣才辣。

       大蓉和酒楼(一品天下店)：名气很大的高档川菜酒楼，菜品丰富，除了有传统川菜，还出品创新的菜式，味道不错，价格比普通的中餐要贵一点，但整体来看性价比较高，老百姓也能接受；服务、环境都很好，适合朋友家人聚会或宴请宴会。

       详细地址：金牛区蜀汉路一品天下美食商业街B区1幢

       推荐菜式：川椒牛仔骨，川式手法烹调西式原材料，借鉴西式风味，突出川式口味。蓉和黄焖鸡，采用川菜最原始的烹调方法，加入茅台酒，产生独特芳香，让肉质与酒香充分融合。鲍汁蔬菜豆腐，自制豆腐，突出生态、健康。水晶鲜鹅肝，鹅肝新吃。

       蜀江春：自贡盐帮菜是川菜三大流派之一，特点是味型多样、麻辣柔和等，而蜀江春则是其中的代表。出品当然是典型的自贡味道，麻辣巴适，口味相对较重，菜量足。价钱实惠，环境不错，大堂人多服务也就跟不上，三五好友去聚餐就很适合。

       详细地址：武侯区菊乐路24号

       推荐菜式：双椒仔兔、垛椒鱼、酱肉包、千层肚、酸菜豆瓣汤、粉蒸排骨、蟹黄豆花、水煮牛肉、毛肚

       周大妈夕阳红老菜馆(通锦店)：老字号川菜馆子，出品地地道道的川菜，从凉菜到热菜都有值得一试的品种，味道巴适，分量很足；环境不错，古色古香的川西风格，装修也很豪华，包间有私密性，宴请宴会都适合；服务态度也很好，人气自然很旺，价格适中，也比较适合家庭聚餐和朋友聚会，吃饭高峰期最好提前订位。

       详细地址：金牛区通锦桥马家花园路3号

       推荐菜式：红烧肉、大妈带鱼、樟茶乳鸽、香辣蟹、蒜蓉排骨、耙耙菜、红油抄手

       玉林高记重庆盆盆虾玉林南店：开了很长时间川菜馆，菜式品种多，口味有点重，不过越辣越觉得好吃，特别推荐招牌菜盆盆虾，很入味，肉质鲜嫩爽口，入口味道很舒服，嚼起来就是很紧致的肉感，就是有时个头小了点，量也少了点；环境一般，有点像大排档，价钱合理，服务也不错，不过人多时服务就差了点，生意很火，饭点常看到有人在外面等位子。

       详细地址：玉林南路5号附1号

       推荐菜式：盆盆虾、鸡汤白菜、鹅唇、鸭唇、土豆泥、田螺、牛蛙