说到去
东欧国家旅游，相信很多人都会有自己的想法，有的人想去“波罗的海三国”去欣赏一些小国的风景和波罗的海的风光。有的人想去
俄罗斯这样的大国去看看美轮美奂的建筑艺术。还有人想在
东欧平原之上欣赏美丽的平原风景。其实来到东欧还有一件事情不能不做，那就是尝尝东欧的美食。说到东欧的美食那就不能提到
俄罗斯美食。
俄罗斯美食种类很多，相信大家都听说过俄罗斯大列巴，其实所谓的大列巴就是俄罗斯的一种黑面包。这种黑面包并不是用白面做成的，而且制作的时候加入了很多酵母，所以吃起来有点酸酸的。不少国外的人第一次品尝就有些吃不惯。但是这种面包已经是俄罗斯人饭桌上的主食了。
俄罗斯的另外一道有名的美食就是鱼子酱。这是一道非常珍贵的美食，价格可是非常昂贵的。一颗颗鱼子酱迹象时透明的珍珠一样，用玻璃容器来装着，非常的漂亮。在高级宴会中经常能看到鱼子酱的身影。如果是去高档餐厅用餐的话，这样的 鱼子酱是需要按克来称量的，价格真心不便宜。在品尝鱼子酱的时候最好能来上一杯伏特加。东欧人是很喜欢喝酒的，而且对于伏特加这种烈酒的喜欢也是不言而喻的。
俄罗斯的美酒伏特加也不能错过。伏特加是一种烈酒，主要是因为俄罗斯这里的气候比较寒冷，大家喜欢喝度数高一点的酒，这样的话更能够保暖。另外，俄罗斯的野味也非常的多，像是熊肉、鹿肉这里都有。东欧这里因为天气较为寒冷的原因，所以很多地方喜欢吃腌制的菜或者是熏肉。因为这些美食可以保存的时间较长。所以东欧美食中有很多是需要用到香料的。酸菜、熏火腿等都是东欧人很喜欢的美食。比如说
波兰有一种叫做“必高思”的美食很受欢迎，其实这就是一种
波兰酸菜，就是将肉和蔬菜放在一起炖出来的一道美食，味道不错。
另外，波兰还有一道焗牛肉也是非常的好吃，用牛肉卷将香肠、蘑菇等配料卷在一起来制作食用，味道还是很不错的，这是当地的一道名菜。东欧的美食很多，花样也多，不管是农场的小吃还是高档餐厅中的大餐都非常的棒。
东欧美食与
西欧的美食还是有很大的不同的，当然，只有来尝过了这些美食，你才会发现究竟有哪些不同。
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