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恩施当地美食推荐

发表于 2014-01-17 12:59
恩施游玩,除了欣赏美丽的自然风光、感受土家的风土人文,那这里特色美食当然是要尝尝的了。因此在本文中小编就来为您整理、挑选了几种恩施特色美食,希望您能在恩施玩好、吃好!
烧饼:这是小编要为您推荐的第一道美食,其实在其他地方也可以吃到的,或许不叫烧饼,叫土家或者恩施掉渣饼哦,这么一说或许你就恍然大悟了吧。其制作简单、口感可是非常的好,那既然到了烧饼的发源地,岂有不尝一下的道理呢?
土家炕洋芋:土豆是我们平时生活中比较喜欢的了,大家一般怎么做呢?小编反正大多数都是炒的,炒土豆片、土豆丝等等。那在恩施的各大街小巷都会见到土豆的身影,不过你看见的是可不是炒的哦,一般恩施称之为炕洋芋,外表炸的金黄,里面却非常的酥软,在配上辣椒粉、蒜末等调料和均匀,真是美极了!
恩施豆皮:此豆皮非一般菜市场咱们说的豆皮哦,其主要的原料是米,在恩施吃豆皮主要是煮和炒两种,两种风味的豆皮都滑爽、味美,在搭配着其他的一些配料,味道真是极好的!
合渣:那什么是合渣呢?其实也就是奖黄豆磨成了豆浆之后,然后在兑水,放进锅里煮,期间可以加点菜,各种配料等,煮成了乳白色之后,也就差不多好了,其味鲜美、带有淡淡的乳香味。在恩施最为出名的就是张关合渣了,到恩施之后,一定要去好好的尝一尝,感受一下这地道的恩施美食!
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