黔南特产:荔波花土布、牙舟陶器、都匀毛尖茶、惠水金钱桔、贵定云雾茶、瓮安青山茶、瓮安泡椒辣、独山盐酸、三都九阡酒。惠水黑糯米酒、平塘春茶第一壶、平塘果蒲(黄金应子)、长顺首乌酒。
黔南特色小吃:
独山:凉拌米豆腐 ;独山盐酸菜;虾酸火锅;虾酸、臭酸 。
三都: 鱼包韭菜;铁板烧;
都匀:香孚爽口毛肚;苗家酸汤鱼;都匀斗篷山特色小吃系列;?都匀冲冲糕;?都匀酸汤;酸辣烫;都匀庖汤;七街罐罐鸡沙锅饭;大河土鸡。
荔波:荔波风猪、腌酸肉皮脆、臭酸、牛骨酸、笋果酸、酸肉、鱼包韭菜、米片、米花、南瓜饼等。
惠水: 惠水金钱桔、羡塘布依粉丝、惠水黑糯米、毛肚火锅、惠水马肉火锅。
罗甸: “狗绷肠”;红水河芝麻鲸;大井黄豆鸡;“黄豆鸡”;荞灰豆腐;素剪粉;萝卜羊。
瓮安: 绿豆锅巴粉;瓮安松花皮蛋;豌豆凉粉;辣鸡粉;天麻豆油皮;黄糕粑;神奇的漤菜;冬秀嬢泡椒;血灌耙。
贵定:盘江狗肉。
龙里:辣子鸡。
福泉:羊蹄火锅、凉拌折儿根;“福泉山”牌油辣椒、魔芋丝等。
长顺:米花糖、豆腐皮、蜜糖、蕨菜、“鸡八块”、折耳根等均有特色。
平塘:甲茶笋片、西凉大蒜;布依族“七月半”的酿豆腐;米花、糯米糕。