西双版纳当地美食推荐

西双版纳不仅是景色迷人的国度，去过西双版纳的人都知道，西双版纳美食小吃也是去西双版纳旅游最兴奋的事，版纳美食，不能不说版纳的烧烤，白天游玩秀丽的自然景观，晚上去品尝当地的美食小吃，会让您的云南西双版纳旅游更加精彩富有意义。

 

版纳的烧烤：首推景洪市区嘎洒镇傣族民居制做的烧烤，原料非常丰富，美食众多，有什锦烤肉串，烤鸡肉串、鸡杂串，香茅草烤鱼、江鱼，烤猪脸，火烧干巴，烤肉、烤排骨，芭蕉叶包烧小鱼、黄笋，撒撇汤（用猪肝为原料熬的汤，具有清热去毒之功效），野菜蘸喃咪，其中喃咪又有蕃茄喃咪花生喃咪、嘎里罗喃咪、螃蟹喃咪、茄子喃咪之分（注：喃咪为傣语，意为蘸料），杂菜汤，蕃茄煮凉粉，煮米干，各种时鲜蔬菜，猪血剁生，傣族酸菜，炸牛皮，自酿米酒，鲜榨柠檬汁，手抓糯米饭，菠萝饭，傣族年糕。

烧烤点菜：澜沧江边曼蚌囡寨子的傣家烧烤很好吃，其特色菜是：蒸鸡，烤茄子，芭蕉叶包烧江鱼、鸡脚筋、猪脑、猪心管，油炸青苔，野茄子蘸喃咪。

澜沧江边的烧烤更具特色――金沙滩，这里是烧烤最热闹的地方，最具特色的小吃有：烤竹筒饭，炸蜂蛹，竹虫，臭豆腐，烤干巴，包烧芭蕉花，烤肝，烤鸡，烤猪牙床，炸猪皮，炸紫米粑粑。

勐海县久富盛名的铁板烧烤：独具特色的形似猪圈的房子里支摊设点，吃起来别有一番滋味。听说过这样的名词吗：烤胸膘、儿窝、奶渣，还有常见的猪脸、干巴、茄子、粉肠、牙床、心管、韭菜，只是用的烧烤方法不同，做出来更嫩，更有嚼头，更香。

 

勐海烤鸡：勐海的烤鸡有两种做法，一种是涂上很多作料腌制后再用火烤而成，一种是原味火烤后蘸作料吃。前者还没吃就香味扑鼻，入口更觉香辣美味；后者专门选用小子鸡作原料，肉质鲜嫩，清甜，外脆里嫩，口感极好，再辅以鸡肉熬的稀饭，清水煮的青菜，香而不腻，吃时直接用手撕着吃，简直是美食中的精品，去西双版纳旅游不可不尝。