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雪乡当地美食推荐

发表于 2014-01-12 13:12

 

雪乡地处黑龙江省南部,冬季寒冷干燥,比较流行的东北菜,东北菜历来以色浓味重,菜量大著称。雪乡虽然以东北菜为主,但也是样样都有特色,东北大米劲道有黏度,饺子馅大皮薄,杀猪菜,贴饼子、拉皮也都不错,再来两口醇厚的高粱烧酒,还有自家晾的冻柿子可以在茶余饭后尝尝。下面一一介绍雪乡的特色美食。
雪乡美食- 咱家一锅出
热菜咱家一锅出,因名字朴素又直白而让人印象极深,“一锅出”里有排骨、油豆角、土豆块和贴饼子,用料十分丰富,味道也一样,豆角绿绿的,绵而不过烂,土豆块已经到了被炖得没有任何棱棱角角的状态,入口即化,而吸收了青菜香味的排骨,味道也不错。
 
雪乡美食- 黑米主食
东北都是以黑米粗粮为主,别看这黑米面锅贴、黑粘灼和黑面馒头样子不怎么可观,可是营养价值可是不容忽视的。其中黑米面锅贴和黑面馒头都是黑米加芥麦制出来的,而黑粘灼是用黑糯米和绿豆沙烙出来的,吃起来都疏松爽口,味美清香,易于消化吸收。黑米外皮墨黑,质地细密,谷壳呈淡墨黑色,不仅好吃,浓香可口,而且有一定的药用功能,素有“药谷”之称。医学认为:黑米有补脾、养胃、强身、医肝疾、壮肾补精、生肌润肤、安神延寿等功效。黑米粗粮常年食用可延年益寿。
雪乡美食- 火鸡蛋炒毛葱
雪乡特色火鸡蛋炒毛葱:火鸡蛋是雪乡企业养殖火鸡所产,含丰富蛋白质能降低血压和胆醇口味:鲜嫩、咸鲜。主料:火鸡蛋。 副料:毛葱。
雪乡美食- 粘豆包
地道的东北主食粘豆包。用东北的黄米做成,中间夹有用红云米豆磨成的豆沙馅,完全手工制作,蘸着东北的绵白糖或猪油吃,香糯粘牙,却一点都不腻。
雪乡美食-鹿茸枸杞飞龙汤
雪乡特色鹿茸枸杞飞龙汤:人工养殖飞龙,富含营养,滋补养颜,补肾壮阳,强身健体,口味:肉质滑嫩洁白,咸鲜主料:飞龙。 副料:枸杞、鹿茸。
雪乡美食- 飘香火鸡 
雪乡特色飘香火鸡:脂肪含量低,蛋白质含量高,对胆固醇、高血压患者、心脏病和血管功能更有裨益口味:香酥可口,肉质鲜嫩,主料:火鸡肉。 副料:辣椒丝、花生。
 
雪乡美食- 小鸡炖蘑菇
东北菜小鸡炖蘑菇同样也是一道雪乡名菜,即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。此菜属东北炖菜类,久炖的鸡肉格外软嫩,蘑菇鲜香四溢,粉条顺滑香浓,尤适合冬天常吃,以达到活血祛寒、预防风寒侵袭的作用。
雪乡美食- 林蛙焖土豆
特色美食林蛙焖土豆:此林蛙是企业职工在林下养殖产品,本品能增强人体免疫功能口味:口感香滑嫩,咸鲜可口。主料:林蛙。副料:土豆、红辣椒。
雪乡美食-红烧蛤蜊 
雪乡特色红烧蛤蜊 :海浪河一种天然野生水产品,补肾、利尿,口味:菜肴鲜嫩可口。主料:蛤蜊。 副料:竹笋、红绿尖椒块。
另外雪乡特色菜还有葱炒木耳、酱焖小河鱼、人参枸杞煨森林鸡、笨鸡蛋炒刺老芽、软炸刺五加、柳蒿芽沾酱、尖椒炒榆黄蘑、蕨菜炒肉、苦丁拉拉菜等。看完这些雪乡美食介绍,流口水了吧~
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