珠海的水产品极为丰富，主要特产有叠石蚝油、
珠海肥蟹、黄金风鳝、横山粉葛、白藤藕粉、水鸭、乾务软骨鲮、南屏脆肉鲩、白蕉禾虫、草织品、小托山桔、黄杨荔枝、湾仔鲜花等等。购物场所除一些综合性的百货商场外，也有珍珠行、海味干货市场等一些专门的珠海特色产品商店，湾仔镇有一家海味干货市场规模比较大。
名称： 南屏脆肉鲩
介绍： 用特殊方法养出来的鲩鱼，肉质脆而爽口，因产于南屏而得名。
珠海螃蟹
名称： 珠海膏蟹
介绍： 珠海螃蟹的特点是肉肥膏厚，味腻香而无腥臭。尤其是南水、淇澳螃蟹闻名遐尔。
白藤粉藕
名称： 白藤粉藕
介绍： 以肥硕、多粉、松化无渣驰名。
横山粉葛
名称： 横山粉葛
介绍： 上横粉葛特别多，以上横新埠一处所产最佳。松化、无渣，有清香味，其汤如奶水，闻名遐尔。
乾务软骨鲮
名称： 乾务软骨鲮
介绍： 产于乾务水库的蒲竹坑一带，形似普通鲮鱼，但鱼身光滑，胸部一凹痕，煮熟后其骨透明，乳白色，食之如粉丝，鱼肉鲜嫩美味。
白蕉禾虫
名称： 白蕉禾虫
介绍： 禾虫炒、炸、熏、蒸、生晒、腌制、煲汤均可，味道鲜美，富含蛋白质，是一种风味独特的食品。
黄杨荔枝
名称： 黄杨荔枝
介绍： 产于黄杨
山西侧的果木林场及莲溪东湾乡。果体特大，肉厚，呈翠玉色，透明，脆嫩爽口，清甜如蜜。
对虾
名称： 对虾
介绍： 珠海市万山岛渔场养殖对虾已有较长的时间。对虾的烹饪，大致有蒸煮、油炸，既可制作各式品种精美点心，也可以炮制各种名菜鲜肴。
黄金风鳝
名称： 黄金风鳝
介绍： 斗门县沿海江河皆有出产，尤以黄金附近河段产风鳝历史最长，数量最多，体肥肉嫩，畅销
港澳、
日本。炒食清脆香爽，焖食胶滑甘甜。
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