西藏美食餐饮--去西藏旅游吃什么

我们出去游玩的时候，除了关心当地的自然风光，也会比较担心当地的饮食是否合口味。相信，准备去西藏游玩的旅客们也有这样的问题。其实，大家完全不用担心哦。因为，现在的西藏，菜系还是比较丰富的，像川菜、东北菜、藏餐、韩国料理等等你都能吃到。下面，我们来主要了解一下西藏独特的美食餐饮吧。

 

西藏高原有着四千多米的海拔，所以空气比较稀薄，降水量也是很少的，同时阳光资源丰富，风也比较强烈。这样独特的地理环境自然也造就了西藏独有的饮食文化。

 

西藏最独特的饮食，当然是藏餐了。如果来到西藏，那一定不能忘了品尝一下藏餐了。这里的藏餐最有名的就是糌粑、酥油茶、甜茶、牛羊肉、青稞酒等。藏餐的口味总的来说，还是适合喜欢清淡、平和口味的食客。藏餐的很多菜，都是基本不放任何辛辣调料的，就放一些盐巴和葱蒜之类的。这也彰显了饮食文化中返朴归真的时尚潮流。

 

大约在五十年代后期的时候，西藏菜才渐渐成形，也成为中华民族饮食风味中独具风格的一支。西藏菜的原料还是就地取材，大多以牛、羊、猪、鸡等肉食为主，土豆啊、萝卜啊等是主要蔬菜。在面食方面，就以米啊、面啊、青稞啊等为主。藏族人的口味还是偏重油、厚味的，以及喜爱一些比较香、酥、甜、脆的食物，所以就比较喜欢用香料。烹饪食物的方法也一般是烤、炸、煎、煮等。如果你到西藏做客的话，传统的招呼食物一般就是奶茶、蕨麻米饭、灌汤包子、手抓羊肉、大烩菜、酸奶这六种食物。如果你对藏族经常性的饮食很不习惯的话，那可以选择去一些当地的餐馆品尝特色小吃，比如各种各样的灌肠啊、青稞酒啊、酥油茶啊、牛羊手抓肉啊、糌粑啊、各种各样的糕点啊、甜茶啊、奶茶啊、风干肉啊等等。

 

如果你到了拉萨城里，你会看到很多很多的甜茶馆的，估计在世界上也是数一数二的。而且你会发现，坐在甜茶馆的顾客，几乎百分之九十九都是男顾客。所以，甜茶馆就成了男士们进行社交活动的重要场所，也是男人的世界了。

 

面对雪域高原，长久以来，藏族人民就形成了他们独特的饮食文化。随着科技、人文、经济、旅游等的发展，西藏的饮食结构也逐渐变得多元化。如果你来到西藏旅游，一定不要错过这儿的美食餐饮哦！